Zuppa Toscana Polévka Z Olive Garden

Name: Zuppa Toscana Polévka Z Olive Garden
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 450 g klobásy (italské); 1 velká cibule (nakrájená); 3 stroužky česneku (nasekané); 4 střední brambory (nakrájené na kostičky); 1 litr kuřecího vývaru; 250 ml smetany na vaření; 2 hrnky čerstvého špenátu; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžička červené papriky; Sůl a pepř podle chuti; Strouhaný parmezán na posypání

Zupa Toscana je jedním z nejpopulárnějších pokrmů v Olive Garden, a to z dobrého důvodu. Tato polévka kombinuje lahodný krém, klobásu, brambory a zelené listy, což z ní činí perfektní volbu pro chladné dny. S tímto receptem si můžete přinést kousek Itálie přímo do vaší kuchyně. Připravte se na zážitek, který zahřeje vaše srdce a potěší chuťové pohárky!

Ingredience

450 g klobásy (nejlépe italské)
1 velká cibule, nakrájená
3 stroužky česneku, nasekané
4 střední brambory, nakrájené na kostičky
1 litr kuřecího vývaru
250 ml smetany na vaření
2 hrnky čerstvého špenátu
1 lžička sušeného oregana
1 lžička červené papriky
Sůl a pepř podle chuti
Strouhaný parmezán na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na jednu porci (200 ml):
– Kalorie: 320
– Tuky: 22 g
– Sacharidy: 18 g
– Bílkoviny: 12 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

Na středním ohni rozehřejte velký hrnec a přidejte klobásu. Smažte, dokud není zlatohnědá.
Přidejte cibuli a česnek, restujte, dokud cibule nezměkne.
Vmíchejte brambory a kuřecí vývar, přiveďte k varu.
Po dosažení varu snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud brambory nezměknou.
Přilijte smetanu a dobře promíchejte.
Vmíchejte špenát a vařte ještě 5 minut, dokud nezvadne.
Ochuťte oreganem, paprikou, solí a pepřem.
Polévku podávejte horkou, posypanou strouhaným parmezánem.
Podávejte s kousky čerstvého chleba.
Užijte si svou polévku a sdílejte radost s rodinou!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici italskou klobásu, můžete ji nahradit mletým hovězím nebo kuřecím masem. Pro vegetariánskou variantu použijte tofu nebo tempeh a vynechte maso.

Servírování a kombinace

Tato polévka se skvěle hodí k čerstvému chlebu, křupavým krutonům nebo salátu. Můžete ji také podávat s parmezánem a čerstvými bylinkami pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky polévky uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Polévku lze ohřívat na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Pro delší uchovávání ji můžete zmrazit, ale doporučujeme přidat špenát až po rozmrazení.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí klobásy, což může vést k vysušení.
Příliš dlouhé vaření brambor, které se mohou rozpadnout.
Přidání smetany příliš brzy, což může způsobit sražení.
Nedostatečné ochucení polévky solí a pepřem.
Použití mraženého špenátu, který může polévku zředit.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte kousky slaniny na začátku přípravy.
Polévku můžete zjemnit přidáním více smetany.
Experimentujte s různými bylinkami, jako je bazalka nebo tymián.
Podávejte s extra parmezánem na stole pro hosty.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat zbytky zuppa toscana?

Zbytky můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je dobře ohřejte.

Mohu použít jinou zeleninu do této polévky?

Ano, můžete přidat další zeleninu jako mrkev nebo celer pro obohacení chuti a textury.

Je možné vyrobit tuto polévku vegansky?

Ano, stačí nahradit klobásu tofu nebo jinými bílkovinami a použít rostlinnou smetanu.

Jaké chleby se hodí k této polévce?

K polévce se skvěle hodí ciabatta, focaccia nebo křupavý baget.

Jaké jsou tipy pro zahuštění polévky?

Pokud chcete polévku zahušťovat, můžete rozmačkat část brambor nebo přidat více smetany.

Závěr

Zupa Toscana je nejen chutná, ale i snadná na přípravu. S tímto receptem můžete snadno vytvořit dokonalou polévku, která potěší vaši rodinu a přátele. Ať už ji podáváte na rodinné večeři nebo jako pohodlný oběd, tento pokrm vás zahřeje a dodá energii. Užijte si vaření!