Go Back
–+ servings

Zuppa Toscana Polévka Z Olive Garden

Vydatná a chutná polévka kombinující klobásu, brambory a špenát, ideální pro chladné dny.
Print Pin
Course: Polévka
Cuisine: Italská
Keyword: zuppa toscana, italská polévka, comfort food, recepty
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 6 porcí
Calories: 320kcal

Ingredients

  • 450 g klobásy italské
  • 1 velká cibule nakrájená
  • 3 stroužky česneku nasekané
  • 4 střední brambory nakrájené na kostičky
  • 1 litr kuřecího vývaru
  • 250 ml smetany na vaření
  • 2 hrnky čerstvého špenátu
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 1 lžička červené papriky
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Strouhaný parmezán na posypání

Instructions

  • Na středním ohni rozehřejte velký hrnec a přidejte klobásu. Smažte, dokud není zlatohnědá.
  • Přidejte cibuli a česnek, restujte, dokud cibule nezměkne.
  • Vmíchejte brambory a kuřecí vývar, přiveďte k varu.
  • Po dosažení varu snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud brambory nezměknou.
  • Přilijte smetanu a dobře promíchejte.
  • Vmíchejte špenát a vařte ještě 5 minut, dokud nezvadne.
  • Ochuťte oreganem, paprikou, solí a pepřem.
  • Polévku podávejte horkou, posypanou strouhaným parmezánem.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 12g | Fat: 22g | Fiber: 2g