Zdravé Borůvkové Muffiny
Muffiny jsou jedním z nejoblíbenějších dezertů a zdravé borůvkové muffiny nejsou výjimkou. Tento recept nabízí lahodnou kombinaci čerstvých borůvek a zdravých ingrediencí, které zajišťují nejen skvělou chuť, ale také nutriční hodnotu. Ideální pro snídani nebo jako svačina, tyto muffiny potěší jak dospělé, tak děti. Připravte si je s námi a užijte si skvělý zážitek z pečení!
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 100 g třtinového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1 vejce
- 150 ml řeckého jogurtu
- 50 ml rostlinného oleje
- 150 g čerstvých borůvek
- 1 lžička vanilkového extraktu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 20-25 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (1 muffin) obsahuje přibližně 150 kcal, 3 g bílkovin, 5 g tuku, 24 g sacharidů, 2 g vlákniny. Nutriční hodnoty se mohou lišit podle konkrétních ingrediencí.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na muffiny s papírovými košíčky.
- V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte vejce, jogurt, olej a vanilkový extrakt.
- Tekuté ingredience přidejte k suchým a jemně promíchejte.
- Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
- Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků.
- Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé.
- Po upečení nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě.
- Přendejte je na mřížku a nechte úplně vychladnout.
- Podávejte a vychutnejte si zdravé borůvkové muffiny!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte borůvky, můžete je nahradit například malinami nebo jahodami. Místo jogurtu lze použít jablečné pyré pro ještě zdravější variantu.
Servírování a kombinace
Muffiny skvěle chutnají s jogurtem nebo medem. Můžete je podávat s čerstvým ovocem a šálkem zeleného čaje pro osvěžující snídani.
Uchovávání a ohřívání
Muffiny skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, kde vydrží až 3 dny. Lze je také zmrazit a ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Nezmeškat důkladné promíchání suchých a mokrých ingrediencí.
- Přehřátí trouby před pečením.
- Přetěžování těsta borůvkami.
- Pečení muffiny příliš dlouho.
- Nedostatečné vychladnutí před podáváním.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé nebo mražené borůvky.
- Nezapomeňte na papírové košíčky pro snadné vyjímání.
- Experimentujte s různými druhy mouky pro odlišnou chuť.
- Přidejte ořechy pro extra křupavost.
Často kladené otázky
Jaké jsou nejlepší borůvky pro muffiny?
Čerstvé borůvky jsou nejlepší, ale mražené mohou být také skvělou alternativou. Ujistěte se, že jsou dobře rozmrazené a okapané.
Jak mohu udělat muffiny bezlepkové?
Použijte bezlepkovou mouku a zkontrolujte, zda jsou ostatní ingredience také bez lepku.
Jak dlouho muffiny vydrží?
Při správném skladování v uzavřené nádobě vydrží 3 dny při pokojové teplotě, nebo je můžete zmrazit.
Mohu přidat další ovoce?
Ano, můžete experimentovat s různým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody.
Jak mohu muffiny osladit méně?
Můžete snížit množství cukru a použít přírodní sladidla, jako je med nebo javorový sirup.
Závěr
Zdravé borůvkové muffiny jsou skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí spojit chuť s výživou. Jsou snadné na přípravu a skvělé pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak jednoduché je mít zdravou a chutnou svačinu po ruce!
Zdravé Borůvkové Muffiny
Ingredients
- 200 g hladké mouky
- 100 g třtinového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1 vejce
- 150 ml řeckého jogurtu
- 50 ml rostlinného oleje
- 150 g čerstvých borůvek
- 1 lžička vanilkového extraktu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na muffiny s papírovými košíčky.
- V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte vejce, jogurt, olej a vanilkový extrakt.
- Tekuté ingredience přidejte k suchým a jemně promíchejte.
- Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
- Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků.
- Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé.
- Po upečení nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě.
- Přendejte je na mřížku a nechte úplně vychladnout.
- Podávejte a vychutnejte si zdravé borůvkové muffiny!
