Zázvorové Sušenky

Name: Zázvorové Sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g hnědého cukru; 100 g másla (změkčeného); 2 lžíce mletého zázvoru; 1 lžíce medu; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/2 lžičky skořice; 1/4 lžičky muškátového oříšku; 1 vajíčko; špetka soli

Zázvorové sušenky jsou vynikající sladkostí, která spojuje kořeněnou chuť zázvoru a jemnou sladkost. Tyto sušenky jsou skvělou volbou pro všechny, kteří milují pečení a chtějí si připravit něco chutného a voňavého. S jejich jednoduchým postupem si je můžete vychutnat kdykoli během roku, ať už jako dezert nebo k čaji.

Ingredience

200 g hladké mouky
100 g hnědého cukru
100 g másla (změkčeného)
2 lžíce mletého zázvoru
1 lžíce medu
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky muškátového oříšku
1 vajíčko
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka) obsahuje přibližně: 120 kcal, 6 g tuku, 15 g sacharidů, 1 g bílkovin, 10 g cukru.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte máslo a hnědý cukr, dokud nebude směs hladká.
Přidejte vajíčko a med, dobře promíchejte.
V jiné misce smíchejte mouku, zázvor, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl.
Přidejte suché ingredience do mokrých a promíchejte, dokud se nespojí.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici alespoň 30 minut.
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
Na plech vyložený pečicím papírem tvarujte malé kuličky těsta.
Každou kuličku mírně zploštěte.
Pekněte v předehřáté troubě 10-12 minut, dokud nebudou zlatavé.
Nechte vychladnout na plechu, poté přeneste na mřížku.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hnědý cukr, můžete použít bílý cukr nebo kokosový cukr. Místo másla lze použít rostlinný tuk pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Zázvorové sušenky skvěle ladí s čajem, kávou nebo horkým kakaem. Můžete je také podávat s ovocem nebo zmrzlinou pro vylepšení dezertního zážitku.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, aby si zachovaly svou křupavost. Lze je také zmrazit na později. Před konzumací je můžete lehce ohřát v troubě.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš studeného másla.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Přetížení plechu sušenkami.
Pečení na příliš vysoké teplotě.
Nechání sušenek na plechu příliš dlouho po vytažení z trouby.

Užitečné tipy

Pro intenzivnější chuť přidejte čerstvý nastrouhaný zázvor.
Experimentujte s různými druhy koření.
Sušenky můžete zdobit polevou nebo ořechy.
Nezapomeňte na správné dávkování ingrediencí.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží zázvorové sušenky čerstvé?

Sušenky vydrží čerstvé až týden, pokud jsou správně skladovány v uzavřené nádobě.

Mohou se zázvorové sušenky zmrazit?

Ano, sušenky lze zmrazit. Uložte je do mrazicího sáčku a spotřebujte do tří měsíců.

Je možné použít bezlepkovou mouku?

Ano, bezlepková mouka je skvělou alternativou pro osoby s intolerancí na lepek.

Jaký je nejlepší způsob, jak sušenky servírovat?

Sušenky podávejte teplé s šálkem čaje nebo kávy pro perfektní kombinaci.

Mohu přidat další ingredience?

Ano, můžete přidat např. ořechy, čokoládové kousky nebo sušené ovoce pro variaci chutí.

Jak poznám, že jsou sušenky hotové?

Sušenky by měly být zlatavé a lehce křupavé na okrajích, ale měkké uprostřed.

Závěr

Zázvorové sušenky jsou nejen lahodnou pochoutkou, ale také skvělým způsobem, jak využít kořeněnou chuť zázvoru. Jejich příprava je snadná a rychlá, takže si je můžete dopřát kdykoli. Pochutnejte si na těchto voňavých sušenkách s rodinou a přáteli!