V míse smíchejte máslo a hnědý cukr, dokud nebude směs hladká.
Přidejte vajíčko a med, dobře promíchejte.
V jiné misce smíchejte mouku, zázvor, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl.
Přidejte suché ingredience do mokrých a promíchejte, dokud se nespojí.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici alespoň 30 minut.
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
Na plech vyložený pečicím papírem tvarujte malé kuličky těsta.
Každou kuličku mírně zploštěte.
Pekněte v předehřáté troubě 10-12 minut, dokud nebudou zlatavé.
Nechte vychladnout na plechu, poté přeneste na mřížku.