Předehřejte troubu na 200 °C.
Osolte a opepřete kotlety z obou stran.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte kotlety z obou stran.
Přidejte nasekaný česnek a bylinky.
Vymažte plech na pečení olejem a vložte kotlety.
Pokapejte citronovou šťávou.
Přidejte nakrájenou zeleninu okolo kotlet.
Pečte v troubě 25-30 minut.
Nechte kotlety odpočinout před podáváním.
Podávejte s přílohou dle vlastního výběru.