Tartiflette
Vydatný a chutný pokrm kombinující brambory, slaninu a sýr Reblochon, ideální pro rodinné večeře.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 600kcal
Ingredients
- 1 kg brambor
- 200 g slaniny
- 1 cibule
- 250 ml smetany
- 1 kolo sýra Reblochon cca 450 g
- pepř
- 1 lžíce oleje
- čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Brambory uvařte ve slupce do měkka, poté je oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli.
- Přidejte na kostičky nakrájenou slaninu a opékejte, dokud není zlatavá.
- V hlubokém pekáči vrstvěte brambory, cibuli se slaninou a smetanu.
- Posypte čerstvě mletým pepřem a dobře promíchejte.
- Sýr Reblochon rozkrojte na poloviny a položte na brambory kůží nahoru.
- Pekáč zakryjte alobalem a dejte do předehřáté trouby na 180 °C.
- Pečte asi 30 minut, poté sundejte alobal a nechte ještě 10 minut zapečené.
- Po upečení nechte pokrm chvíli vychladnout, aby se lépe krájel.
- Před podáváním ozdobte čerstvou petrželí.
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 25g | Fat: 40g | Fiber: 3g