Tarte Tatin
Tarte tatin je ikonický francouzský dezert, který spojuje chuť jablek, karamelu a křehkého těsta do jedinečného zážitku.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 250kcal
Ingredients
- 5 velkých jablek nejlépe Granny Smith
- 150 g cukru
- 100 g másla
- 1 balení listového těsta
- 1 lžička skořice
- Šťáva z 1 citronu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Oloupejte jablka a nakrájejte je na plátky.
- Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte cukr.
- Karamelizujte cukr, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Přidejte jablka a skořici, dusíme 5 minut.
- Jablka rozložte do formy na koláč.
- Přikryjte jablka listovým těstem a okraje zahnout dovnitř.
- Pečte v troubě 40 minut.
- Nechte vychladnout 10 minut a poté opatrně převraťte na talíř.
- Podávejte teplé, ideálně s vanilkovou zmrzlinou.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 2g | Fat: 12g | Fiber: 1g