Předehřejte troubu na 200 °C.
Očistěte portobello houby a odstraňte nohy.
Na pánvi rozehřejte olivový olej.
Nakrájejte cibuli a česnek, osmahněte je na pánvi do zlatova.
Přidejte nakrájenou papriku a cizrnu, promíchejte.
Osolte a opepřete podle chuti.
Naplněte každou houbu směsí z pánve.
Na každou houbu položte plátek mozzarelly.
Pečte v troubě 25 minut, dokud nebude sýr zlatavý.
Podávejte posypané čerstvou petrželí.