Recept Na Zuppa Toscana
Zupa toscana je vydatná a aromatická polévka plná chuti klobásy, brambor a kapusty, ideální pro chladné dny.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal
Ingredients
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule nadrobno
- 2 stroužky česneku nasekané
- 400 g klobásy
- 4 brambory nakrájené na kostky
- 1 litr kuřecího vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 200 g kapusty nasekané
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1/2 lžičky černého pepře
- sůl podle chuti
Instructions
- Na pánvi zahřejte olivový olej na středním plameni.
- Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a osmahněte ji do sklovita.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Odkrojte klobásu a přidejte ji do pánve, opékejte, dokud nebude zlatavá.
- Přidejte nakrájené brambory a dobře promíchejte.
- Zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu.
- Vařte na mírném plameni asi 20 minut, dokud brambory nezměknou.
- Přidejte nasekanou kapustu a vařte dalších 5 minut.
- Vmíchejte smetanu, tymián, pepř a sůl podle chuti.
- Podávejte horké, ideálně s kouskem čerstvého chleba.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 15g | Fat: 20g | Fiber: 3g