V míse smíchejte pšeničné otruby, celozrnnou mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl.

V jiné míse vyšlehejte vajíčko, přidejte mléko a olej.

Obsah tekuté mísy pomalu přidávejte do suchých ingrediencí a míchejte, dokud se vše nespojí.

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech na muffiny s papírovými košíčky.

Těsto rovnoměrně rozložte do košíčků.

Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud muffiny nebudou zlatavé.

Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.

Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.