Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte celozrnnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl.
V jiné míse vyšlehejte vejce s třtinovým cukrem a olejem do hladké směsi.
Přidejte nastrouhanou mrkev a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi.
Pokud používáte, přidejte oříšky nebo rozinky.
Na plech vyložený pečicím papírem tvořte malé kuličky těsta.
Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
Nechte vychladnout na plechu, poté přeneste na mřížku.
Podávejte a užívejte si lahodné sušenky!