V misce smíchejte droždí, cukr a 100 ml teplého mléka. Nechte 10 minut stát, dokud se nezačne tvořit pěna.

Do velké mísy prosejte hladkou mouku a sůl.

Přidejte vzešlé droždí, zbytek mléka, vejce a vanilkový cukr.

Začněte míchat a přidejte změklé máslo.

Postupně přidávejte vodu a hněťte těsto, dokud nebude hladké a elastické.

Těsto přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě asi 1 hodinu.

Po vykynutí těsto lehce prohněťte a vytvarujte do bochníku.

Umístěte bochník do vymazané formy a nechte ho kynout dalších 30 minut.

Před pečením potřete povrch olejem.

Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 30 minut, dokud chléb nebude zlatavý.