Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte mleté mandle, cukr a sůl.
Přidejte rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
V jiné míse vyšlehejte vejce a přidejte do mandlové směsi.
Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Tvořte malé kuličky těsta a pokládejte je na plech.
Mírně sploštěte každou kuličku.
Na vrch každé sušenky položte plátek mandle.
Pekněte 15 minut, dokud nezezlátnou.
Nechte vychladnout na plechu.