Očistěte krevety a zbavte je skořápky.
Ve velké míse smíchejte limetkovou a pomerančovou šťávu.
Přidejte krevety do mísy a důkladně promíchejte.
Nechte krevety marinovat 10 minut, dokud nezmění barvu.
Přidejte nakrájenou cibuli, rajče a avokádo.
Vmíchejte koriandr a jalapeño (pokud používáte).
Osolte a opepřete podle chuti.
Nechte ceviche odležet ještě 5 minut.
Podávejte na studených talířích.
Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte ihned.