Kokosové Kari
Kokosové kari je lahodný pokrm, který spojuje chutě tropů a zdravé ingredience, ideální pro rodinné večeře.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal
Ingredients
- 400 ml kokosového mléka
- 1 lžíce kari pasty
- 1 střední cuketa nakrájená na kostičky
- 1 červená paprika nakrájená na plátky
- 200 g tofu nakrájeného na kostičky
- 1 cibule nakrájená na jemno
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 lžíce oleje na smažení
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli do zlatova.
- Přidejte česnek a kari pastu, a krátce opékejte.
- Vmíchejte nakrájenou cuketu a papriku, a restujte 5 minut.
- Přidejte tofu a restujte další 2 minuty.
- Nalijte kokosové mléko a promíchejte.
- Nechte směs vařit na mírném ohni 10 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Na talíři ozdobte čerstvým koriandrem.
- Podávejte s rýží nebo naanem.
- Užijte si toto lahodné kokosové kari!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 10g | Fat: 25g | Fiber: 5g