Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Klobásu nakrájejte na kolečka.
Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte na pánvi.
Přidejte klobásu a krátce orestujte.
V míse smíchejte brambory, klobásu, cibuli, sůl, pepř a papriku.
V jiné míse vyšlehejte vejce se smetanou.
Do směsi přilijte vaječnou směs a promíchejte.
Vymažte pekáček olejem a směs do něj přeneste.
Posypte strouhaným sýrem a dejte péct do trouby na 180 °C.
Pečte asi 40 minut, dokud není zlatavý.