Předehřejte troubu na 160 °C.

V míse smíchejte cream cheese s cukrem do hladké konzistence.

Přidejte vejce jedno po druhém a dobře promíchejte.

Přidejte smetanu ke šlehání a vanilkový extrakt.

V jiné míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob a sůl.

Suché ingredience pomalu vmíchejte do mokrých.

Připravte si dortovou formu a vyložte ji pečicím papírem.

Těsto nalijte do formy a uhlaďte povrch.

Pečte asi 60 minut, dokud nebude zlatavé.

Nechte cheesecake vychladnout a poté nechte v lednici alespoň 4 hodiny před podáváním.