Oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle.

Dejte nastrouhané brambory do utěrky a vymačkejte přebytečnou vodu.

Přidejte sůl a pepř k bramborám a dobře promíchejte.

Na pánvi rozpalte 1 lžíci oleje na středním ohni.

Vložte brambory do pánve a vytvarujte je do placičky.

Opékejte 5-7 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.

Otočte placičku a přidejte máslo kolem okrajů.

Pokračujte v opékání dalších 5-7 minut, dokud není zlatavá i druhá strana.

Vyjměte z pánve a nechte okapat na papírové utěrce.

Podávejte horké, případně posypte nasekanou petrželkou.