Cuketová Polévka
Cuketová polévka je lahodný a zdravý pokrm, ideální jako předkrm nebo lehký oběd.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 150kcal
Ingredients
- 2 střední cukety
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 100 ml smetany na vaření
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- pepř podle chuti
- čerstvá petržel na ozdobu
- špetka muškátového oříšku
Instructions
- Cukety omyjte a nakrájejte na kostičky.
- Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
- V hrnci rozehřejte olivový olej.
- Přidejte cibuli a česnek a osmahněte do zlatova.
- Přidejte nakrájené cukety a restujte 5 minut.
- Podlijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
- Vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud nejsou cukety měkké.
- Polévku rozmixujte do hladka pomocí tyčového mixéru.
- Přidejte smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek.
- Povařte ještě 5 minut a podávejte ozdobené petrželí.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 3g | Fat: 9g | Fiber: 2g