V misce smíchejte cottage cheese, vejce, smetanu, sůl a pepř.
Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
Přidejte nasekanou pažitku a muškátový oříšek a znovu promíchejte.
Rozpálte pánev na středním ohni a přidejte máslo a olivový olej.
Jakmile je máslo rozpuštěné, nalijte směs na pánev.
Nechte se vařit na mírném ohni asi 5 minut, dokud se směs nezačne zpevňovat.
Pomocí lžíce vytvarujte malé kousky a otočte je.
Vařte další 3-5 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé.
Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.
Užijte si lahodné cottage cheese vaječné kousky!