čokoládový Dezert Eclair
Lahodný čokoládový dezert eclair, kombinující jemné odpalované těsto a bohatou čokoládovou polevu, ideální pro každou příležitost.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 250kcal
Ingredients
- 125 ml vody
- 100 g másla
- 150 g hladké mouky
- 3 vejce
- 200 g hořké čokolády
- 200 ml smetany ke šlehání
- 50 g cukru
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
Instructions
- V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte máslo a sůl.
- Přidejte mouku a míchejte, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn hrnce.
- Nechte těsto vychladnout a postupně přidávejte vejce, jedno po druhém.
- Těsto přeneste do cukrářského sáčku a vytvarujte eclairy na plech s pečicím papírem.
- Pekněte v předehřáté troubě na 200 °C 25 minut.
- Mezitím si připravte čokoládový krém: smetanu přiveďte k varu a nalijte na nasekanou čokoládu.
- Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a směs nebude hladká.
- Jakmile jsou eclairy vychladlé, naplňte je čokoládovým krémem pomocí cukrářského sáčku.
- Na závěr eclairy polejte zbylou čokoládovou polevou a nechte ztuhnout.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 3g | Fat: 15g | Fiber: 1g