Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Na pánvi rozehřejte olivový olej.
Přidejte cibuli a opékejte na středním ohni, dokud nezhnědne.
Přidejte cukr, promíchejte a nechte karamelizovat.
Jakmile je cibule zlatá, sundejte ji z ohně a nechte vychladnout.
Ve velké míse smíchejte zakysanou smetanu a majonézu.
Přidejte citronovou šťávu, kopr, sůl a pepř.
Vmíchejte vychladlou cibuli a dobře promíchejte.
Nechte dip vychladit v lednici alespoň 1 hodinu před podáváním.
Podávejte s čerstvou zeleninou nebo krekry.