Go Back
–+ servings

Caldo De Camaron

Caldo de camaron je tradiční mexická polévka plná chuti a výživy, ideální jako předkrm nebo hlavní chod.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Mexická
Keyword: caldo de camaron, krevety, polévka, mexická kuchyně
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 220kcal

Ingredients

  • 500 g čerstvých krevet
  • 1 litr rybího vývaru
  • 1 střední cibule nakrájené
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • 1 střední rajče nakrájené
  • 1 zelená paprika nakrájená
  • 1 mrkev nakrájená na kolečka
  • čerstvý koriandr na ozdobu
  • limetka na podávání
  • koření sůl, pepř, chilli podle chuti

Instructions

  • Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek do zlatova.
  • Přidejte nakrájené rajče, papriku a mrkev, a vařte 5 minut.
  • Do pánve nalijte rybí vývar a přiveďte k varu.
  • Jakmile vývar vře, přidejte krevety.
  • Vařte, dokud krevety nezrůžoví (asi 5-7 minut).
  • Okořeníme solí, pepřem a chilli podle chuti.
  • Na závěr přidejte čerstvý koriandr.
  • Polévku podávejte horkou s plátky limetky.
  • Na talíři můžete ozdobit dalšími bylinkami.
  • Užijte si tuto lahodnou polévku!

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 25g | Fat: 5g | Fiber: 3g