Bramborové Nudle
Tradiční český pokrm, který kombinuje jemné brambory a mouku, ideální jako příloha nebo hlavní chod.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 180kcal
Ingredients
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- Sůl dle chuti
- Muškátový oříšek volitelně
Instructions
- Oloupejte a uvařte brambory ve slané vodě do měkka.
- Sceďte brambory a nechte je vychladnout.
- Rozmačkejte brambory na kaši.
- Přidejte vejce, sůl a muškátový oříšek.
- Postupně přidávejte mouku a vypracujte těsto.
- Těsto rozdělte na menší kusy a vyválejte na váleček.
- Nakrájejte nudle na stejné kousky.
- Vařte nudle v osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch.
- Sceďte nudle a propláchněte studenou vodou.
- Podávejte teplé s omáčkou nebo jako přílohu.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 4g | Fat: 1g | Fiber: 3g