Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte jemně nakrájenou cibuli a česnek.
Přidejte špenát a nechte ho zavadnout, osolte a opepřete.
V misce smíchejte ricottu, polovinu nastrouhané mozzarelly a parmezánu.
Do směsi přidejte zavadlý špenát a promíchejte.
Na dno zapékací misky rozložte vrstvu lasagní.
Přidejte část směsi s ricottou a zakryjte dalšími lasagněmi.
Opakujte vrstvení, dokud nezaplníte misku.
Na vrch položte zbytek mozzarelly a zalijte mlékem.
Posypte muškátovým oříškem a přikryjte alobalem.
Péct v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut, poté sundejte alobal a pečte dalších 15 minut dozlatova.