Veganské Chilli

Name: Veganské Chilli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 plechovka černých fazolí; 1 plechovka bílých fazolí; 1 plechovka kukuřice; 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená paprika; 1 zelená paprika; 1 plechovka drcených rajčat; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžičky chilli prášku; Sůl a pepř podle chuti

Vítejte v našem kulinářském ráji! Dnes si představíme recept na veganské chilli, které je nejen zdravé, ale také velmi chutné. Tento pokrm je ideální na chladnější dny, kdy potřebujete něco sytého a zahřejícího. Kombinace různých fazolí, zeleniny a koření vytváří harmonii chutí, která potěší každého. Připravte si ingredience a pojďme na to!

Ingredience

– 1 plechovka černých fazolí
– 1 plechovka bílých fazolí
– 1 plechovka kukuřice
– 1 velká cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 červená paprika
– 1 zelená paprika
– 1 plechovka drcených rajčat
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 lžičky chilli prášku
– Sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje:
– Kalorie: 250
– Bílkoviny: 12 g
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 45 g
– Vláknina: 10 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Na pánvi zahřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte do zlatova.
3. Přidejte nakrájenou červenou a zelenou papriku, smažte 5 minut.
4. Do pánve přidejte drcená rajčata a promíchejte.
5. Přidejte černé a bílé fazole, kukuřici.
6. Dochutíme chilli práškem, solí a pepřem.
7. Vařte na mírném ohni 20 minut.
8. Občas promíchejte, aby se nic nepřipálilo.
9. Pokud je chilli příliš husté, přidejte trochu vody.
10. Podávejte horké a ozdobte čerstvým koriandrem.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit fazole čočkou nebo přidat další zeleninu, jako je cuketa nebo mrkev. Také můžete experimentovat se směsí koření podle vlastní chuti.

Servírování a kombinace

Veganské chilli se skvěle hodí s rýží, nachos nebo chlebem. Můžete ho také podávat s guacamole nebo salsou pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Chilli můžete skladovat v lednici až 5 dní. Skvěle se také zmrazuje, vydrží v mrazáku až 3 měsíce. Při ohřívání stačí přidat trochu vody, pokud je příliš husté.

Časté chyby při přípravě

– Nezapomínejte na dostatek koření.
– Přesolte na začátku, můžete přidat později.
– Nevařte příliš dlouho, aby zelenina neztratila strukturu.
– Používejte kvalitní konzervované fazole.
– Nenechte přehřát olej před přidáním zeleniny.

Užitečné tipy

– Připravte chilli den předem, chutě se lépe prolnou.
– Experimentujte s různými druhy fazolí.
– Přidejte kapku limetkové šťávy pro osvěžení chuti.
– Při servírování přidejte čerstvé bylinky.

Často kladené otázky

Je veganské chilli vhodné pro děti?

Ano, veganské chilli je zdravé a může být oblíbené i u dětí, pokud upravíte množství koření.

Jaké fazole mohu použít?

Můžete použít jakékoli fazole, jako jsou černé, bílé, červené nebo dokonce cizrnu.

Je tento recept bezlepkový?

Ano, všechny ingredience jsou přirozeně bezlepkové, ale zkontrolujte etikety.

Jak dlouho vydrží chilli v lednici?

Chilli vydrží v lednici až 5 dní, pokud je správně uchováno v uzavřené nádobě.

Je možné veganské chilli zmrazit?

Ano, chilli se skvěle zmrazuje a vydrží v mrazáku až 3 měsíce.

Závěr

Veganské chilli je lahodný a výživný pokrm, který potěší celou rodinu. Je jednoduché na přípravu, plné chutí a přizpůsobitelné podle vašich preferencí. Vyzkoušejte náš recept a užijte si zdravé a chutné jídlo!