špízy
Připravte se na skvělou kulinářskou zkušenost s špízy! Tento pokrm je ideální pro grilování na zahradě, rodinné oslavy nebo i jen tak na večeři. Kombinací čerstvého masa, zeleniny a bylinek vznikne neodolatelná chuť, která potěší každého. Podívejte se na náš recept a naučte se, jak snadno připravit dokonalé špízy, které ohromí vaše hosty!
Ingredience
– 500 g kuřecího masa
– 1 červená paprika
– 1 žlutá paprika
– 1 zelená paprika
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 4 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky (např. petržel, tymián)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 20 minut, doba vaření: 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci: Kalorie: 250, Bílkoviny: 30 g, Tuky: 10 g, Sacharidy: 5 g. Toto jsou hodnoty pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
1. Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
2. Papriky a cibuli nakrájejte na stejné velikosti.
3. Česnek jemně nasekejte.
4. V míse smíchejte maso, zeleninu, česnek, olej, sůl a pepř.
5. Nechte marinovat alespoň 15 minut.
6. Na špejle střídavě napichujte maso a zeleninu.
7. Předehřejte gril na střední teplotu.
8. Špízy grilujte 10-15 minut, občas otočte.
9. Zkontrolujte, zda je maso propečené.
10. Podávejte s čerstvými bylinkami.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít vepřové nebo hovězí. Pro vegetariánskou variantu zkuste tofu nebo více druhů zeleniny.
Servírování a kombinace
Špízy skvěle chutnají s čerstvým chlebem, salátem nebo dipem. Doporučujeme servírovat s tzatziki nebo hummusem.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené špízy uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici. Mohou se ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, ale doporučujeme je sníst čerstvé. Můžete je také zmrazit, ale doporučujeme konzumaci do 2 měsíců.
Časté chyby při přípravě
– Příliš dlouhé marinování může maso vysušit.
– Nedostatečné propečení masa.
– Použití příliš velkých kusů zeleniny.
– Špatná teplota grilu.
– Neotáčení špízů během grilování.
Užitečné tipy
– Používejte kvalitní maso.
– Experimentujte s různými marinádami.
– Přidejte ananas nebo cuketu pro zajímavější chuť.
– Nezapomeňte na bylinky pro aromatickou chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho je možné špízy uchovávat v lednici?
Uvařené špízy můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé.
Je možné špízy grilovat na pánvi?
Ano, špízy lze grilovat i na pánvi. Použijte pánev s grilovacími pruhy pro lepší chuť.
Jaké další ingredience mohu přidat?
K špízům se hodí také houby, cherry rajčata nebo olivy, které dodají pokrmu zajímavou chuť.
Mohu použít dřevěné špejle?
Ano, ale nezapomeňte je před použitím namočit ve vodě, aby se nepřipálily.
Jaký je nejlepší způsob, jak špízy podávat?
Špízy podávejte teplé, s čerstvými bylinkami a omáčkami podle chuti.
Závěr
Špízy jsou skvělou volbou pro každou příležitost. S jejich jednoduchou přípravou a širokými možnostmi variací si je zamilujete. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a marinádami, abyste objevili nové chutě. Dobrou chuť!
špízy
Ingredients
- 500 g kuřecího masa
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky např. petržel
Instructions
- Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
- Papriky a cibuli nakrájejte na stejné velikosti.
- Česnek jemně nasekejte.
- V míse smíchejte maso, zeleninu, česnek, olej, sůl a pepř.
- Nechte marinovat alespoň 15 minut.
- Na špejle střídavě napichujte maso a zeleninu.
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Špízy grilujte 10-15 minut, občas otočte.
- Zkontrolujte, zda je maso propečené.
- Podávejte s čerstvými bylinkami.
