Slané Karamelové Sušenky

Name: Slané Karamelové Sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 100 g másla; 150 g hnědého cukru; 1 vejce; 100 g slaného karamelu; 1/2 lžičky jedlé sody; Špetka soli; 100 g čokolády na vaření; 1 lžička vanilkového extraktu; Mořská sůl na posypání

Tyto slané karamelové sušenky jsou skvělým příkladem toho, jak lze sladké a slané chutě krásně spojit. Křupavé na povrchu a měkké uvnitř, s bohatou karamelovou příchutí a jemným solným nádechem, představují ideální dezert pro milovníky netradičních kombinací. Připravte si je na oslavu nebo jen tak pro sebe a užijte si jejich jedinečnou chuť!

Ingredience

250 g hladké mouky
100 g másla
150 g hnědého cukru
1 vejce
100 g slaného karamelu
1/2 lžičky jedlé sody
Špetka soli
100 g čokolády na vaření
1 lžička vanilkového extraktu
Mořská sůl na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 12 sušenek. Doba přípravy je cca 20 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka) přibližně: 150 kcal, 7 g tuku, 20 g sacharidů, 1 g bílkovin, 10 g cukru.

Postup přípravy krok za krokem

V misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
V jiné míse vyšlehejte změklé máslo s hnědým cukrem do pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi a míchejte.
Vmíchejte slaný karamel, dokud se rovnoměrně nerozprostře.
Na plech vyložený pečicím papírem tvořte kuličky těsta.
Každou kuličku lehce splácněte.
Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut.
Nechte vychladnout, poté polijte rozpuštěnou čokoládou.
Posypte mořskou solí a nechte čokoládu ztuhnout.

Alternativní ingredience

Místo klasického slaného karamelu můžete použít i karamel bez soli, nebo si připravit domácí variantu se zdravějšími sladidly, jako je kokosový cukr.

Servírování a kombinace

Tyto sušenky skvěle ladí s hrnkem kávy nebo čaje. Můžete je podávat na party, nebo je zabalit jako dárek pro přátele.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, kde vydrží čerstvé až týden. Lze je také zmrazit, ale doporučuje se před konzumací nechat je rozmrazit při pokojové teplotě.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení, které sušenky vysuší.
Nedostatečné míchání těsta, což ovlivní konzistenci.
Použití studených ingrediencí, které brání dobrému spojení.
Nepoužití pečicího papíru, což může způsobit přilepení.
Přehnaně velké kuličky těsta, které se špatně propečou.

Užitečné tipy

Vždy používejte kvalitní suroviny pro nejlepší chuť.
Nechte sušenky vychladnout na plechu, aby se udržely křupavé.
Před pečením si troubu důkladně předehřejte.
Experimentujte s různými příchutěmi karamelu.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava slaných karamelových sušenek?

Příprava trvá přibližně 20 minut, s dalším časem na pečení. Celkově tedy asi 30-35 minut.

Mohu sušenky zmrazit?

Ano, sušenky můžete zmrazit. Doporučuje se je zabalit do potravinové fólie a uložit do mrazícího sáčku.

Jaké ingredience mohu nahradit?

Můžete nahradit máslo rostlinným olejem nebo použít bezlaktózové alternativy pro veganskou verzi.

Jak dlouho vydrží sušenky čerstvé?

Při správném skladování v uzavřené nádobě vydrží sušenky čerstvé až týden.

Jsou slané karamelové sušenky zdravé?

I když obsahují cukr a máslo, lze je konzumovat v malých množstvích jako příležitostný dezert.

Závěr

Slané karamelové sušenky jsou skvělou volbou pro každého, kdo miluje kombinaci sladkých a slaných chutí. S jejich jednoduchou přípravou a jedinečnou chutí se stanou oblíbeným dezertem. Nechte se inspirovat a vyzkoušejte je ještě dnes!