Salát Z Kukuřice Po Způsobu Street Corn

Name: Salát Z Kukuřice Po Způsobu Street Corn
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 plechovka kukuřice (nebo 2 šálky čerstvé vařené kukuřice); 1 červená paprika (nakrájená na kostičky); 1/2 červené cibule (najemno nakrájené); 1/2 šálku majonézy; 2 lžíce limetkové šťávy; 1/2 šálku nastrouhaného sýra Cotija; 1/4 šálku čerstvého koriandru (nasekaného); 1/2 lžičky chili prášku; 1/4 lžičky soli; 1/4 lžičky černého pepře

V letních měsících je salát z kukuřice po způsobu street corn skvělým způsobem, jak si užít svěží a chutné ingredience. Tento pokrm kombinuje sladkou kukuřici, krémový dressing a voňavé koření, což z něj činí ideální přílohu k grilovaným pokrmům nebo lehký oběd. Připravte se na nezapomenutelnou chuť, která vás přenese na ulice Mexika!

Ingredience

1 plechovka kukuřice (nebo 2 šálky čerstvé vařené kukuřice)
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1/2 červené cibule, najemno nakrájené
1/2 šálku majonézy
2 lžíce limetkové šťávy
1/2 šálku nastrouhaného sýra Cotija (nebo parmezánu)
1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
1/2 lžičky chili prášku
1/4 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/4 celkového receptu):
– Kalorie: 230
– Tuky: 14 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 4 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Otevřete plechovku s kukuřicí a důkladně ji sceďte.
V míse smíchejte kukuřici, nakrájenou papriku a cibuli.
V malé misce připravte dressing: smíchejte majonézu, limetkovou šťávu, chili prášek, sůl a pepř.
Dressing nalijte na směs kukuřice a důkladně promíchejte.
Přidejte nastrouhaný sýr Cotija a čerstvý koriandr.
Opět promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
Salát nechte odležet v chladničce alespoň 10 minut.
Před podáváním ještě jednou promíchejte.
Podávejte jako přílohu nebo lehký oběd.
Ozdobte čerstvým koriandrem a limetkovými klínky.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte po ruce sýr Cotija, můžete použít parmezán nebo feta sýr. Místo majonézy lze zkusit i jogurt pro lehčí variantu. Čerstvé bylinky lze nahradit sušenými kořeními.

Servírování a kombinace

Salát z kukuřice je skvělý jako příloha k grilovanému masu, tacos nebo rybám. Můžete ho také podávat jako samostatný pokrm s chipsy nebo tortillami.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží 2-3 dny. Doporučuje se neohřívat, protože čerstvé ingredience ztrácejí chuť a křupavost. Není vhodné k zmrazení.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívat čerstvé ingredience.
Přehlížení odležení salátu.
Přidání příliš mnoha koření.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Použití příliš velkého množství majonézy.

Užitečné tipy

Použijte čerstvou limetkovou šťávu pro lepší chuť.
Experimentujte s různými druhy paprik.
Salát podávejte vychlazený.
Přidejte avokádo pro krémovější texturu.

Často kladené otázky

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, salát z kukuřice po způsobu street corn je vegetariánský a bezlepkový, ideální pro různé diety.

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat salát?

Salát je vynikající jako příloha k grilovanému masu nebo jako lehký oběd s tortilla chipsy.

Jak dlouho lze salát uchovávat?

Salát z kukuřice můžete skladovat v chladničce 2-3 dny, ale nejlepší je jej podávat čerstvý.

Je možné použít mraženou kukuřici?

Ano, mraženou kukuřici můžete použít, ale doporučuje se ji předem rozmrazit a osušit.

Mohu salát upravit podle svých chutí?

Samozřejmě! Můžete přidat další zeleninu, jako jsou rajčata nebo avokádo, podle vašich preferencí.

Závěr

Salát z kukuřice po způsobu street corn je skvělou volbou pro osvěžení v teplých dnech. Je rychlý na přípravu, lahodný a plný chuti. Ať už ho podáváte k obědu nebo jako přílohu, určitě potěší vaše chuťové pohárky!