Recept Na Spanakopitu
Spanakopita je oblíbený řecký pokrm, který spojuje křehké těsto s chutnou náplní ze špenátu a sýra. Tento lahodný koláč je ideální jako předkrm, hlavní jídlo nebo svačina. Připravte si ho doma a potěšte rodinu i přátele. V následujících krocích vás provedeme přípravou tohoto chutného pokrmu.
Ingredience
– 500 g čerstvého špenátu
– 200 g feta sýra
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 4 plátky listového těsta
– 2 vejce
– 50 ml olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžička sušeného oregana
– Citronová šťáva na dochucení
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 40 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (přibližně 150 g) obsahuje: 320 kcal, 20 g tuku, 30 g sacharidů, 10 g bílkovin, 2 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte do zlatova.
4. Přidejte špenát a vařte, dokud nezvadne.
5. Nechte směs vychladnout a poté ji přesuňte do mísy.
6. Přidejte rozdrobený feta sýr, vejce, oregano, sůl a pepř.
7. Listové těsto rozložte na plech a okraje přehněte.
8. Na těsto naneste špenátovou směs.
9. Pečte v troubě 40 minut, dokud není zlatavé.
10. Nechte vychladnout a podávejte.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte feta sýr, můžete ho nahradit ricottou nebo kozím sýrem. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové listové těsto.
Servírování a kombinace
Spanakopita se skvěle hodí k jogurtovému dipu nebo čerstvému salátu. Můžete ji podávat teplou i studenou.
Uchovávání a ohřívání
Spanakopita se uchovává v chladničce maximálně 3 dny. Můžete ji ohřívat v troubě nebo na pánvi, ale nejlépe chutná čerstvá. Zmrazení je také možné.
Časté chyby při přípravě
– Nepřidávejte příliš mnoho tekutiny do náplně.
– Nezapomeňte špenát důkladně osušit.
– Těsto nesmí být příliš silné, aby se dobře propeklo.
– Vychladněte náplň před plněním, aby se těsto nepromáčelo.
– Pečte dostatečně dlouho, aby bylo těsto křupavé.
Užitečné tipy
– Pro extra chuť přidejte do náplně bylinky.
– Před pečením potřete těsto vajíčkem pro lesklý vzhled.
– Můžete přidat i jiné zeleniny, jako je pór nebo cuketa.
– Spanakopita je skvělá i jako studený finger food.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava spanakopity?
Příprava spanakopity trvá přibližně 30 minut, vaření dalších 40 minut. Celkově tedy můžete mít pokrm hotový do 1,5 hodiny.
Mohu použít mražený špenát?
Ano, mražený špenát je skvělou alternativou, ale nezapomeňte ho důkladně rozmrazit a vymačkat přebytečnou vodu.
Jak se spanakopita nejlépe podává?
Spanakopita se podává teplá nebo studená, ideálně s jogurtovým dipem a čerstvým salátem.
Je spanakopita zdravá?
Ano, obsahuje spoustu zeleniny a bílkovin z sýra, což ji činí výživnou volbou.
Mohu spanakopitu zamrazit?
Ano, můžete ji zamrazit před pečením. Po rozmrazení ji upečte podle pokynů.
Závěr
Spanakopita je nejen chutný, ale i zdravý pokrm, který si zamilujete. Je ideální pro slavnostní příležitosti i běžné večeře. Vyzkoušejte tento recept a objevte kouzlo tradiční řecké kuchyně!
Recept Na Spanakopitu
Ingredients
- 500 g čerstvého špenátu
- 200 g feta sýra
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 plátky listového těsta
- 2 vejce
- 50 ml olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného oregana
- Citronová šťáva na dochucení
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte do zlatova.
- Přidejte špenát a vařte, dokud nezvadne.
- Nechte směs vychladnout a poté ji přesuňte do mísy.
- Přidejte rozdrobený feta sýr, vejce, oregano, sůl a pepř.
- Listové těsto rozložte na plech a okraje přehněte.
- Na těsto naneste špenátovou směs.
- Pečte v troubě 40 minut, dokud není zlatavé.
- Nechte vychladnout a podávejte.
