recepty

Recept Na Pirožky

Pirožky jsou oblíbeným pokrmem, který si získal srdce mnoha lidí. Tyto malé, plněné taštičky jsou ideální jako svačina nebo hlavní chod a jejich příprava je překvapivě jednoduchá. V tomto receptu vás provedeme krok za krokem, jak si připravit chutné pirožky, které si zamilujete. Připravte se na lahodné překvapení!

Ingredience

  • 500 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 200 ml vody
  • 1 lžička soli
  • 250 g mletého masa (např. vepřové nebo hovězí)
  • 1 cibule
  • 1 lžíce oleje
  • pepř a koření podle chuti
  • máslo na potření

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 320 kcal, 15 g bílkovin, 40 g sacharidů, 12 g tuku.

Postup přípravy krok za krokem

  1. V míse smíchejte mouku se solí.
  2. Přidejte vejce a postupně přilévejte vodu.
  3. Vypracujte hladké těsto a nechte ho 15 minut odpočinout.
  4. Cibuli nakrájejte na jemno a osmahněte na oleji do zlatova.
  5. Přidejte mleté maso a restujte, dokud není hotové.
  6. Okořeňte směs solí a pepřem.
  7. Těsto rozválejte na tenké pláty a vykrajujte kolečka.
  8. Na každé kolečko dejte lžíci náplně.
  9. Okraje těsta dobře zpevněte.
  10. Vařte pirožky v osolené vodě 7-10 minut, dokud nevyplavou na povrch.

Alternativní ingredience

Pokud preferujete vegetariánskou verzi, můžete mleté maso nahradit například tvarohem, špenátem nebo houbami. Také můžete experimentovat s různými kořenícími směsmi.

Servírování a kombinace

Pirožky skvěle chutnají s kysanou smetanou nebo omáčkou podle vaší chuti. Můžete je podávat jako hlavní chod nebo jako chutnou svačinu.

Uchovávání a ohřívání

Pirožky lze uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřátí je doporučujeme přidat na pánev s trochou másla, nebo je můžete ohřát v mikrovlnné troubě. Také je možné je zamrazit.

Časté chyby při přípravě

  • Příliš tenké těsto, které se roztrhne.
  • Nedostatečně upevněné okraje pirožků.
  • Podcenění doby vaření.
  • Použití příliš mokré náplně.
  • Nedostatečné ochucení náplně.

Užitečné tipy

  • Do těsta můžete přidat špetku prášku do pečiva pro nadýchanější pirožky.
  • Nezapomeňte těsto nechat odpočinout, aby bylo pružnější.
  • Experimentujte s různými náplněmi pro pestrost.
  • Pirožky můžete podávat s různými omáčkami pro rozmanitost.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze pirožky skladovat?

Pirožky lze skladovat v lednici až 3 dny a zamražené vydrží několik měsíců. Doporučujeme je však spotřebovat co nejdříve pro nejlepší chuť.

Jaké náplně jsou nejlepší pro pirožky?

Oblíbené náplně zahrnují mleté maso, tvaroh, špenát nebo houbovou směs. Můžete experimentovat podle chuti.

Jak ohřát pirožky?

Nejlepší způsob, jak ohřát pirožky, je na pánvi s trochou másla, aby byly křupavé. Alternativně je můžete ohřát v mikrovlnce.

Mohu použít bezlepkovou mouku?

Ano, bezlepkovou mouku můžete použít, ale výsledek může být odlišný. Doporučuje se použít směs bezlepkových mouk pro lepší strukturu.

Jaký je nejlepší způsob servírování pirožků?

Pirožky jsou vynikající s kysanou smetanou, ale můžete je podávat i s rajčatovou omáčkou nebo bylinkovým dipem.

Závěr

Pirožky jsou skvělým pokrmem, který si můžete snadno připravit doma. S různými náplněmi a omáčkami si můžete vychutnat jejich chuť kdykoli. Zkuste tento recept a objevte, jak snadno si můžete pochutnat na tradiční české specialitě!

Recept Na Pirožky

Pirožky jsou oblíbeným pokrmem, který si získal srdce mnoha lidí. Tyto malé, plněné taštičky jsou ideální jako svačina nebo hlavní chod.
Print Pin Rate
Course: Hlavní chod
Cuisine: Česká
Keyword: pirožky, recept, česká kuchyně, domácí vaření
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 320kcal

Ingredients

  • 500 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 200 ml vody
  • 1 lžička soli
  • 250 g mletého masa
  • 1 cibule
  • 1 lžíce oleje
  • pepř a koření podle chuti
  • máslo na potření

Instructions

  • V míse smíchejte mouku se solí.
  • Přidejte vejce a postupně přilévejte vodu.
  • Vypracujte hladké těsto a nechte ho 15 minut odpočinout.
  • Cibuli nakrájejte na jemno a osmahněte na oleji do zlatova.
  • Přidejte mleté maso a restujte, dokud není hotové.
  • Okořeňte směs solí a pepřem.
  • Těsto rozválejte na tenké pláty a vykrajujte kolečka.
  • Na každé kolečko dejte lžíci náplně.
  • Okraje těsta dobře zpevněte.
  • Vařte pirožky v osolené vodě 7-10 minut, dokud nevyplavou na povrch.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 15g | Fat: 12g | Fiber: 2g

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Back to top button