Recept Na Octový Zelný Salát

Name: Recept Na Octový Zelný Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g bílého zelí; 200 g červeného zelí; 1 mrkev; 100 ml jablečného octa; 50 ml olivového oleje; 1 lžička cukru; Sůl podle chuti; Pepř podle chuti; 1 lžíce nasekané petrželky

Tento octový zelný salát je nejen osvěžující, ale také plný chuti a živin. Je rychlý na přípravu a skvěle se hodí jako příloha k obědu nebo večeři. Díky kombinaci křupavého zelí, mrkve a octového dresinku je ideálním doplňkem k mnoha pokrmům. Připravte si ho snadno doma a užijte si jeho jedinečnou chuť!

Ingredience

– 300 g bílého zelí
– 200 g červeného zelí
– 1 mrkev
– 100 ml jablečného octa
– 50 ml olivového oleje
– 1 lžička cukru
– Sůl podle chuti
– Pepř podle chuti
– 1 lžíce nasekané petrželky

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a není potřeba vaření.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (asi 150 g): Kalorie: 120, Tuky: 8 g, Sacharidy: 10 g, Bílkoviny: 2 g, Vláknina: 3 g. Tento salát je výživný a ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Omyjte a nakrájejte bílou a červenou kapustu na tenké pásky.
2. Oloupejte a nastrouhejte mrkev.
3. V míse smíchejte obě zelí a mrkev.
4. V malé misce smíchejte jablečný ocet, olivový olej a cukr.
5. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
6. Dresink důkladně promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
7. Dresink nalijte na směs zelí a mrkve.
8. Vše důkladně promíchejte, aby se zelenina pokryla dresinkem.
9. Nechte salát chvíli odležet v lednici pro lepší chuť.
10. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte jablečný ocet, můžete použít vinný ocet nebo citronovou šťávu. Místo olivového oleje lze použít slunečnicový olej. Přidání dalších zelenin, jako je paprika nebo okurka, může salátu dodat na různorodosti.

Servírování a kombinace

Tento octový zelný salát skvěle ladí s grilovaným masem, rybami nebo jako součást sendviče. Můžete ho také servírovat jako osvěžující přílohu k těstovinám nebo rýži.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží 2-3 dny. Ohřívat se nedoporučuje, protože ztrácí svou křupavost. Není vhodné ho zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

– Nedostatečné prokroucení dresinku.
– Příliš dlouhé odležení salátu, což může způsobit ztrátu křupavosti.
– Nepoužití čerstvých ingrediencí.
– Přidání příliš mnoha koření.
– Nedostatečné promíchání zeleniny a dresinku.

Užitečné tipy

– Použijte čerstvé, křupavé zelí.
– Zkuste přidat semínka pro extra chuť.
– Experimentujte s různými ocetmi.
– Salát můžete podávat s jogurtovým dresinkem pro variantu.

Často kladené otázky

Jak dlouho může salát vydržet v lednici?

Salát vydrží v lednici 2-3 dny, pokud je uchováván v uzavřené nádobě.

Je možné přidat další ingredience?

Ano, můžete přidat další zeleniny, jako je paprika nebo okurka, pro obohacení chuti.

Jaké jsou nutriční výhody tohoto salátu?

Salát je bohatý na vlákninu a vitamíny, což podporuje zdravé trávení.

Mohu použít jiný typ oleje?

Ano, můžete použít slunečnicový nebo řepkový olej podle vlastních preferencí.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, je to plně vegetariánský pokrm.

Závěr

Octový zelný salát je jednoduchý, rychlý a chutný pokrm, který obohatí každé jídlo. Díky své svěží chuti a křupavé struktuře se stane oblíbenou přílohou pro celou rodinu. Připravte si ho podle našeho receptu a užijte si jeho lahodnost!