Recept Na Krémové Mac And Cheese

Name: Recept Na Krémové Mac And Cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g makaronů; 50 g másla; 50 g hladké mouky; 500 ml mléka; 200 g strouhaného čedaru; 100 g parmezánu; Sůl a pepř podle chuti; Muškátový oříšek (volitelně); Strouhanka na posypání

Lahodné krémové mac and cheese je oblíbeným pokrmem, který si získá každého. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální na večeři po náročném dni. Krémový sýr a těstoviny se spojí v dokonalou harmonii chuti, která zahřeje na duši. Připravte se na výjimečný zážitek s tímto klasickým jídlem!

Ingredience

– 250 g makaronů
– 50 g másla
– 50 g hladké mouky
– 500 ml mléka
– 200 g strouhaného čedaru
– 100 g parmezánu
– Sůl a pepř podle chuti
– Muškátový oříšek (volitelně)
– Strouhanka na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytváří 4 porce, doba přípravy je 10 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (1/4 receptu):
– Kalorie: 450 kcal
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 40 g
– Bílkoviny: 15 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Uvařte makaronky podle návodu na obalu.
2. Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
3. Přidejte mouku a míchejte, dokud nebude směs hladká.
4. Pomalu přilévejte mléko a míchejte, dokud se nevytvoří omáčka.
5. Přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek.
6. K omáčce přidejte strouhaný čedar a parmezán, míchejte, dokud se nerozpustí.
7. Uvařené makaronky sceďte a přidejte do sýrové omáčky.
8. Důkladně promíchejte, aby se těstoviny obalily sýrem.
9. Převeďte směs do zapékací misky.
10. Posypte strouhankou a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.

Alternativní ingredience

Místo čedaru můžete použít také goudu nebo mozzarella. Pro veganskou variantu použijte rostlinné mléko a veganský sýr.

Servírování a kombinace

Tento pokrm je skvělý s čerstvým salátem, grilovanou zeleninou nebo jako příloha k masu. Můžete také přidat slaninu nebo zeleninu pro obohacení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Krémové mac and cheese lze skladovat v lednici až 3 dny. Při ohřívání doporučuji přidat trochu mléka, aby se zachovala krémovost. Lze také zamrazit, ale doporučuji vynechat strouhanku, kterou přidáte až při ohřívání.

Časté chyby při přípravě

– Příliš dlouhé vaření těstovin.
– Nedostatečné míchání omáčky, což může způsobit hrudky.
– Použití studeného mléka při přípravě omáčky.
– Příliš málo koření, které pokrm ochudilo o chuť.
– Nerespektování doby pečení, což může způsobit, že se strouhanka spálí.

Užitečné tipy

– Používejte kvalitní sýr pro nejlepší chuť.
– Experimentujte s různými druhy těstovin.
– Před pečením můžete přidat bylinky, jako je rozmarýn nebo tymián.
– Pro extra křupavý povrch posypte další strouhankou.

Často kladené otázky

Jaký sýr je nejlepší na mac and cheese?

Nejlepší volbou je čedar, ale můžete experimentovat i s dalšími sýry jako gouda nebo mozzarella pro jinou chuť.

Je možné udělat mac and cheese bez mléka?

Ano, můžete použít rostlinné mléko. Skvěle se hodí mandlové nebo sójové mléko.

Jak mohu udělat mac and cheese pikantní?

Přidejte jalapeños nebo chili papričky do omáčky pro extra kopnutí.

Jak dlouho vydrží mac and cheese v lednici?

Pokrm vydrží v lednici až 3 dny, pokud je správně skladován v uzavřené nádobě.

Je možné mac and cheese zamrazit?

Ano, můžete ho zamrazit, doporučuji však vynechat strouhanku až do doby ohřívání.

Závěr

Krémové mac and cheese je dokonalým pokrmem pro každou příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek vás ohromí. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou chuť, která potěší celou rodinu. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a najít tu svou oblíbenou variantu!