Recept Na Gyoza
Gyoza jsou oblíbené japonské knedlíčky, které oslní každého gurmána. Tyto lahodné plněné knedlíčky můžete podávat jako předkrm nebo jako hlavní jídlo. Pojďme se podívat, jak si je můžete snadno připravit doma a ohromit své blízké jedinečnou chutí a křupavou texturou.
Ingredience
– 250 g mletého vepřového masa
– 100 g kapusty
– 2 jarní cibulky
– 1 stroužek česneku
– 1 cm zázvoru
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 balení gyoza těsta (asi 30 ks)
– Sůl a pepř podle chuti
– Olej na smažení
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (8 knedlíčků):
– Kalorie: 300
– Bílkoviny: 20 g
– Sacharidy: 30 g
– Tuky: 15 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Kapustu jemně nakrájejte a osolte, nechte 10 minut odstát a poté vymačkejte přebytečnou vodu.
2. Jarní cibulky, česnek a zázvor nakrájejte na jemno.
3. V míse smíchejte mleté maso s kapustou, cibulkou, česnekem a zázvorem.
4. Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
5. Na každý kus gyoza těsta dejte lžíci náplně.
6. Okraje těsta potřete vodou a přehněte, aby se dobře uzavřely.
7. Na pánvi rozehřejte olej a gyoza opékejte z jedné strany dozlatova.
8. Přidejte trochu vody do pánve a zakryjte poklicí, aby se knedlíčky uvařily.
9. Po 5 minutách odkryjte a nechte je ještě chvíli opékat.
10. Podávejte teplé s omáčkou na namáčení.
Alternativní ingredience
Místo vepřového masa můžete použít kuřecí, hovězí nebo vegetariánské alternativy jako tofu nebo houby. Taktéž můžete experimentovat s různými druhy zeleniny podle chuti.
Servírování a kombinace
Gyoza se skvěle hodí s sojovou omáčkou nebo pikantním dipem. Můžete je podávat s rýží nebo jako část asijského bufetu.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené gyoza uchovávejte v chladu v uzavřené nádobě maximálně 2 dny. Před podáváním je můžete ohřát na pánvi s trochou oleje nebo v mikrovlnné troubě. Lze je také zamrazit a po rozmrazení opéct.
Časté chyby při přípravě
– Nedostatečné uzavření těsta.
– Přetížení náplní.
– Příliš vysoká teplota při vaření.
– Použití příliš mokré náplně.
– Nepoužití dostatečného množství oleje na pánev.
Užitečné tipy
– Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
– Experimentujte s různými chutěmi omáček.
– Udržujte těsto vlhké při přípravě.
– Zkoušejte různé plnky pro variabilitu.
Často kladené otázky
Jaký je nejlepší způsob, jak gyoza podávat?
Gyoza jsou nejlepší podávat horké, s omáčkou na namáčení, jako je sojová omáčka nebo octová omáčka.
Jak dlouho mohu gyoza skladovat?
Uvařené gyoza by měly být konzumovány do 2 dnů, ale mohou být také zamrazeny na delší dobu.
Mohu gyoza smažit místo vařit?
Ano, gyoza mohou být i smažené, což jim dodá křupavější texturu.
Jaké jsou nejlepší náplně pro gyoza?
Oblíbené náplně zahrnují vepřové, kuřecí maso, tofu, houby nebo zeleninu.
Jak dlouho trvá příprava gyoza?
Celková doba přípravy je asi 45 minut, včetně přípravy a vaření.
Můžu použít kupované gyoza těsto?
Ano, kupované gyoza těsto je skvělou volbou pro rychlejší přípravu.
Jaký je rozdíl mezi gyoza a jinými knedlíčky?
Gyoza jsou japonské knedlíčky s tenkým těstem a často jsou smažené na jedné straně a vařené na druhé.
Závěr
Gyoza jsou skvělou volbou pro každého, kdo chce vyzkoušet něco nového a chutného. S tímto receptem si můžete snadno připravit lahodné knedlíčky, které ohromí vaše přátele i rodinu. Nezapomeňte experimentovat s náplněmi a podávat je s oblíbenou omáčkou!
Recept Na Gyoza
Ingredients
- 250 g mletého vepřového masa
- 100 g kapusty
- 2 jarní cibulky
- 1 stroužek česneku
- 1 cm zázvoru
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 balení gyoza těsta
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Instructions
- Kapustu jemně nakrájejte a osolte, nechte 10 minut odstát a poté vymačkejte přebytečnou vodu.
- Jarní cibulky, česnek a zázvor nakrájejte na jemno.
- V míse smíchejte mleté maso s kapustou, cibulkou, česnekem a zázvorem.
- Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
- Na každý kus gyoza těsta dejte lžíci náplně.
- Okraje těsta potřete vodou a přehněte, aby se dobře uzavřely.
- Na pánvi rozehřejte olej a gyoza opékejte z jedné strany dozlatova.
- Přidejte trochu vody do pánve a zakryjte poklicí, aby se knedlíčky uvařily.
- Po 5 minutách odkryjte a nechte je ještě chvíli opékat.
- Podávejte teplé s omáčkou na namáčení.
