Polévka Z Pečené Máslové Dýně

Name: Polévka Z Pečené Máslové Dýně
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 střední máslová dýně; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 brambory; 750 ml zeleninového vývaru; 200 ml smetany na vaření; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1 lžička muškátového oříšku; 1 lžíce čerstvé bazalky

Polévka z pečené máslové dýně je ideálním pokrmem pro chladné dny. Její jemná chuť a krémová konzistence vás okamžitě zahřejí a navodí příjemnou atmosféru. Tato polévka nejen že skvěle chutná, ale je také plná živin a vitamínů, které posilují imunitu. V tomto receptu se dozvíte, jak si ji snadno připravit doma.

Ingredience

1 střední máslová dýně
1 cibule
2 stroužky česneku
2 brambory
750 ml zeleninového vývaru
200 ml smetany na vaření
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
1 lžička muškátového oříšku
1 lžíce čerstvé bazalky

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření je 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):
– Kalorie: 200 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 24 g
– Bílkoviny: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Máslovou dýni rozpulte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky.
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do sklovita.
Přidejte česnek a krátce osmahněte.
Přidejte dýni a brambory, promíchejte.
Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
Snižte teplotu a vařte 30 minut, dokud dýně nezměkne.
Polévku rozmixujte do hladka.
Přidejte smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek, promíchejte.
Podávejte ozdobené bazalkou a semínky.

Alternativní ingredience

Místo smetany můžete použít kokosové mléko pro veganskou variantu. Také můžete přidat zázvor pro pikantnější chuť.

Servírování a kombinace

Polévka skvěle chutná s krutony nebo čerstvým pečivem. Můžete ji také podávat s jogurtem nebo zakysanou smetanou pro krémovější chuť.

Uchovávání a ohřívání

Polévku uchovávejte v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ji můžete ohřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Polévku lze také zmrazit, vydrží až 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Nevařte dýni příliš dlouho, aby neztratila chuť.
Při mixování dávejte pozor na teplotu, aby se polévka nevylila.
Zapomeňte na přidání soli až na konec, abyste neztratili přirozenou chuť.
Použijte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
Dbajte na správné proporce, aby polévka nebyla příliš vodnatá.

Užitečné tipy

Pečená dýně má intenzivnější chuť než vařená.
Přidání jablek může dodat příjemnou sladkost.
Polévku můžete dochutit chilli pro pikantnost.
Experimentujte s bylinkami podle chuti.

Často kladené otázky

Je polévka z pečené dýně vhodná pro vegany?

Ano, pokud použijete rostlinnou smetanu, může být tento recept skvělý pro vegany.

Jaký je nejlepší způsob, jak dýni upéct?

Dýni je nejlepší péct na 200 °C asi 30 minut, dokud není měkká a zlatá.

Jak dlouho mohu polévku uchovávat?

Polévku můžete skladovat v lednici maximálně 3 dny nebo ji zamrazit na delší dobu.

Mohu použít jinou dýni?

Ano, můžete použít jakoukoli dýni, ale chuť se může lišit.

Jakou bylinku doporučujete přidat?

Skvěle se hodí čerstvá bazalka nebo tymián pro zvýraznění chuti.

Závěr

Polévka z pečené máslové dýně je nejen chutná, ale také zdravá volba pro každého, kdo hledá výživný pokrm. Její příprava je jednoduchá a rychlá, což z ní činí ideální jídlo pro všední dny. Vyzkoušejte tento recept a užijte si podzimní delikatesu, kterou si zamilujete!