Plněné Papriky Poblano

Name: Plněné Papriky Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 papriky poblano; 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové); 1 cibule (nasekaná); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 šálek strouhaného sýra (např. čedar); 1 plechovka drcených rajčat; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička kmínu; 1 lžička papriky; 2 lžíce čerstvého koriandru (nasekaného)

Vítejte ve světě chutí, kde se spojení tradiční mexické kuchyně a moderních ingrediencí mísí do jednoho úžasného pokrmu – plněné papriky poblano. Tyto papriky, plněné lahodnou směsí masa, sýra a koření, jsou dokonalým jídlem pro každou příležitost. Připravte se na to, že si tento recept zamilujete!

Ingredience

4 papriky poblano
300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
1 cibule, nasekaná
2 stroužky česneku, nasekané
1 šálek strouhaného sýra (např. čedar)
1 plechovka rajčat (drcená)
1 lžíce olivového oleje
1 lžička kmínu
1 lžička papriky
2 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného

Počet porcí a doba přípravy

Pokrmy vyjde na 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 paprika poblano):

Kalorie: 350
Tuky: 20 g
Sacharidy: 10 g
Bílkoviny: 30 g

Toto je nutriční hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 190 °C.
Papriku poblano omyjte a opatrně vyjměte semínka.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do sklovata.
Přidejte česnek a mleté maso, restujte do zhnědnutí.
Přidejte drcená rajčata, kmín a papriku, vařte 5 minut.
Vmíchejte strouhaný sýr a koriandr do masové směsi.
Naplněné papriky položte do pekáče.
Pokryjte papriky zbylou masovou směsí a posypte zbylým sýrem.
Pekáč zakryjte alobalem a pečte 20 minut.
Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, dokud není sýr zlatavý.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte papriky poblano, můžete použít jiné druhy paprik, jako jsou jalapeños nebo sladké papriky. Také lze vyzkoušet různé druhy masa – například krůtí nebo vegetariánské alternativy.

Servírování a kombinace

Plněné papriky poblano se skvěle hodí s rýží, guacamolem nebo čerstvým salátem. Můžete je podávat také s kysanou smetanou a limetkovým dresinkem pro osvěžení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek pokrmu lze uchovávat v chladničce až 3 dny. Před ohřátím doporučuji přidat trochu vody, aby se papriky neosychaly. Také je možné je zamrazit, avšak doporučuji je spotřebovat do 2 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Příliš tvrdé nebo nedostatečně propečené papriky.
Špatný poměr masa a sýra ve směsi.
Přidání příliš mnoha koření, které zakryje chuť.
Neodstranění semínek z paprik.
Nezapečení pokrmu dostatečně dlouho.

Užitečné tipy

Pro extra chuť můžete přidat jalapeños do náplně.
Podávejte s čerstvými bylinkami pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s různými druhy sýrů.
Před podáváním nechte pokrm trochu vychladnout.

Často kladené otázky

Jak mohu udělat plněné papriky vegetariánské?

Místo masa můžete použít fazole, tofu nebo zeleninu, jako jsou cukety a houbami pro chutnou vegetariánskou variantu.

Jaké další koření mohu použít?

Můžete experimentovat s různými bylinkami a kořením, jako je oregano, bazalka nebo chili prášek pro pikantnější variantu.

Jak dlouho mohu uchovávat plněné papriky?

V chladničce je můžete uchovávat až 3 dny a v mrazničce až 2 měsíce.

Jaká je ideální příloha k tomuto pokrmu?

Skvělou přílohou jsou rýže, salát nebo tortilla chipsy s guacamole.

Je možné plněné papriky grilovat?

Ano, plněné papriky lze také grilovat, což jim dodá lahodnou kouřovou chuť.

Závěr

Plněné papriky poblano jsou skvělým pokrmem pro každou příležitost. Jejich kombinace chutného masa a sýra v měkkých paprikách potěší každého. Připravte si je podle našeho receptu a užijte si skvělou chuťovou zkušenost!