Pečené Kuře
Pečené kuře je jedním z nejvíce oblíbených pokrmů, které se hodí na každou příležitost. Jeho příprava je snadná a výsledek vás překvapí svou šťavnatostí a lahodnou chutí. Tento recept vám ukáže, jak připravit kuře, které potěší nejen vás, ale i vaše blízké. Všechny ingredience, které budete potřebovat, jsou běžně dostupné a postup je jednoduchý. Pusťte se do pečení a užijte si skvělý pokrm!
Ingredience
- 1 celé kuře (1,5 kg)
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce soli
- 1 lžička čerstvého rozmarýnu
- 1 lžička tymiánu
- 1 citron (na šťávu a plátky)
- pepř dle chuti
- 1 cibule (na podložení)
- zelenina podle chuti (mrkev, brambory)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 1 hodina a 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 g) obsahuje:
- Kalorie: 350 kcal
- Bílkoviny: 30 g
- Tuky: 20 g
- Sacharidy: 5 g
- Vláknina: 1 g
Toto je pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Kuře důkladně omyjte a osušte.
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Olivový olej smíchejte se solí, pepřem, česnekem, rozmarýnem a tymiánem.
- Kuře potřete touto směsí ze všech stran.
- Do dutiny kuřete vložte plátky citronu a zbytek česneku.
- Cibuli nakrájejte na měsíčky a položte ji na dno pekáče.
- Kuře položte na cibuli a kolem rozložte zeleninu.
- Pekáč zakryjte alobalem a vložte do trouby.
- Péct 1 hodinu, poté sundejte alobal a dopečte dalších 15 minut.
- Před podáváním nechte kuře 10 minut odležet.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte rozmarýn nebo tymián, můžete je nahradit jinými bylinkami, jako je oregano nebo bazalka. Také můžete použít různé druhy zeleniny podle toho, co máte po ruce.
Servírování a kombinace
Pečené kuře se skvěle hodí k bramborovému pyré, čerstvým salátům nebo dušené zelenině. Můžete ho podávat také s omáčkou z výpeku.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte zbytky pečeného kuřete v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Kuře můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnce, a pokud ho chcete zmrazit, doporučujeme ho nakrájet na porce.
Časté chyby při přípravě
- Kuře není dostatečně osolené.
- Příliš dlouhá doba pečení může způsobit vysušení masa.
- Nedostatečné odležení po upečení.
- Použití příliš malého pekáče.
- Zapomnění na bylinky a koření.
Užitečné tipy
- Použijte teploměr na maso pro kontrolu propečení.
- Experimentujte s různými marinádami.
- Podávejte s omáčkou pro zvýraznění chuti.
- Pečte kuře na vyšším roštu pro rovnoměrné propečení.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava pečeného kuřete?
Příprava pečeného kuřete trvá přibližně 15 minut, ale celkový čas včetně pečení je kolem 1 hodiny a 15 minut.
Jak poznám, že je kuře propečené?
Kuře je propečené, když má vnitřní teplotu 75 °C a šťávy vytékající z masa jsou čiré.
Co mohu udělat se zbytky kuřete?
Zbytky kuřete můžete použít do salátů, sendvičů nebo těstovin.
Je možné kuře marinovat přes noc?
Ano, marinování přes noc pomůže zvýraznit chuť a udělat kuře šťavnatější.
Jaké přílohy se hodí k pečenému kuřeti?
K pečenému kuřeti se hodí bramborové pyré, pečená zelenina nebo čerstvý salát.
Závěr
Pečené kuře je klasický pokrm, který potěší každého. Jeho příprava je snadná a výsledek vynikající. Experimentujte s ingrediencemi a přizpůsobte si recept podle svých chutí. Ať už ho podáváte na rodinné večeři nebo při speciální příležitosti, pečené kuře jistě potěší všechny přítomné.
Pečené Kuře
Ingredients
- 1 celé kuře 1,5 kg
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce soli
- 1 lžička čerstvého rozmarýnu
- 1 lžička tymiánu
- 1 citron na šťávu a plátky
- pepř dle chuti
- 1 cibule na podložení
- zelenina podle chuti mrkev, brambory
Instructions
- Kuře důkladně omyjte a osušte.
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Olivový olej smíchejte se solí, pepřem, česnekem, rozmarýnem a tymiánem.
- Kuře potřete touto směsí ze všech stran.
- Do dutiny kuřete vložte plátky citronu a zbytek česneku.
- Cibuli nakrájejte na měsíčky a položte ji na dno pekáče.
- Kuře položte na cibuli a kolem rozložte zeleninu.
- Pekáč zakryjte alobalem a vložte do trouby.
- Péct 1 hodinu, poté sundejte alobal a dopečte dalších 15 minut.
- Před podáváním nechte kuře 10 minut odležet.
