Pečená Ryba
Pečená ryba je skvělým pokrmem, který oslní každého milovníka mořských plodů. Tento recept je snadný na přípravu a přitom nabízí bohatou chuť díky bylinkám a citrónu. Perfektní volba pro zdravou večeři, která potěší i nejnáročnější gurmány. Pojďte se s námi podívat na recept, který vás naučí, jak na to.
Ingredience
– 1 středně velká ryba (např. pstruh nebo tilapie)
– 2 citróny
– 4 stroužky česneku
– Čerstvé bylinky (petržel, tymián)
– Olivový olej
– Sůl a pepř
– Cherry rajčata
– Cuketa
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept je pro 2 porce. Doba přípravy: 15 minut; doba vaření: 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: kalorie 350, bílkoviny 30 g, tuky 15 g, sacharidy 10 g, vláknina 2 g. Velikost porce je 200 g ryby.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Očistěte rybu a osolte ji.
3. Do břicha ryby vložte plátky citrónu a česnek.
4. Na plech rozložte bylinky a cherry rajčata.
5. Položte rybu na zeleninu.
6. Pokapejte olivovým olejem a posypte pepřem.
7. Zabalte plech do alobalu.
8. Vložte do trouby a pečte 25 minut.
9. Po upečení nechte 5 minut odpočinout.
10. Podávejte s čerstvým chlebem nebo salátem.
Alternativní ingredience
Můžete použít i jiné ryby, jako je losos nebo makrela. Zeleninu je možné nahradit podle sezónní nabídky, například paprikou nebo brokolicí.
Servírování a kombinace
Pečenou rybu podávejte s čerstvým salátem, pečenými bramborami nebo rýží. Skvěle se hodí i k bílému vínu.
Uchovávání a ohřívání
Zbylou rybu skladujte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 2 dny. Před podáváním ji ohřejte v troubě na mírné teplotě. Rybu je možné také zmrazit, ale doporučuje se spotřebovat co nejdříve.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé pečení, které rybu vysuší.
- Nedostatečné osolení ryby před pečením.
- Nepoužití bylinek pro zlepšení chuti.
- Neodstranění šupin a vnitřností.
- Použití příliš studené ryby přímo z lednice.
Užitečné tipy
- Rybí maso je nejlepší čerstvé, proto vybírejte kvalitní suroviny.
- Můžete experimentovat s různými bylinkami podle chuti.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte chilli papričky.
- Na konci pečení můžete rybu krátce zgrilovat pro křupavou kůrčičku.
Často kladené otázky
Jak dlouho péct rybu v troubě?
Doba pečení závisí na velikosti ryby. Obvykle se doporučuje 20-25 minut na 180 °C pro středně velkou rybu.
Mohu použít mraženou rybu?
Ano, mraženou rybu lze také péct, ale je důležité ji předem důkladně rozmrazit.
Jak poznám, že je ryba hotová?
Ryba je hotová, když je maso bílé a snadno se odděluje od kostí.
Jaké bylinky se hodí k pečené rybě?
Skvěle se hodí čerstvý tymián, rozmarýn nebo petržel. Bylinky dodají rybě vynikající aroma.
Je pečená ryba zdravá?
Ano, pečená ryba je bohatá na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, což je prospěšné pro zdraví.
Závěr
Pečená ryba je nejen chutný, ale také zdravý pokrm, který si můžete snadno připravit doma. S naším jednoduchým receptem můžete oslnit rodinu i přátele. Nebojte se experimentovat s ingrediencemi a užívejte si každé sousto!
Pečená Ryba
Ingredients
- 1 středně velká ryba např. pstruh
- 2 citróny
- 4 stroužky česneku
- Čerstvé bylinky petržel, tymián
- Olivový olej
- Sůl a pepř
- Cherry rajčata
- Cuketa
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Očistěte rybu a osolte ji.
- Do břicha ryby vložte plátky citrónu a česnek.
- Na plech rozložte bylinky a cherry rajčata.
- Položte rybu na zeleninu.
- Pokapejte olivovým olejem a posypte pepřem.
- Zabalte plech do alobalu.
- Vložte do trouby a pečte 25 minut.
- Nechte 5 minut odpočinout.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo salátem.
