Naložený Bramborový Salát

Name: Naložený Bramborový Salát
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g nových brambor; 200 g zakysané smetany; 2 lžíce majonézy; 1 červená paprika; 1 malá cibule; čerstvý kopr; sůl a pepř podle chuti; 1 lžíce octa; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička hořčice

Naložený bramborový salát je tradiční pokrm, který si získá srdce každého milovníka brambor. Jeho osvěžující chuť a jednoduchá příprava jej dělají ideálním pro letní grilování nebo rodinné oslavy. Tento salát je plný barev a chutí, které vás potěší. Připravte si ho i vy a užijte si skvělé chvíle s rodinou a přáteli!

Ingredience

500 g nových brambor
200 g zakysané smetany
2 lžíce majonézy
1 červená paprika
1 malá cibule
čerstvý kopr
sůl a pepř podle chuti
1 lžíce octa
1 lžíce olivového oleje
1 lžička hořčice

Počet porcí a doba přípravy

Připravíte 4 porce, doba přípravy je přibližně 30 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 15 g
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 5 g
Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Brambory důkladně umyjte a vařte ve slupce v osolené vodě, dokud nezměknou (cca 20 minut).
Nechte brambory vychladnout a poté je oloupejte.
Na kostičky nakrájejte červenou papriku a cibuli.
V misce smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, ocet, olej a hořčici.
Přidejte nakrájenou zeleninu do směsi a dobře promíchejte.
Brambory nakrájejte na menší kousky a přidejte k zeleninové směsi.
Osolte, opepřete a přidejte nasekaný kopr.
Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
Nechte salát odležet v chladničce alespoň 1 hodinu.
Před podáváním ještě jednou promíchejte a můžete ozdobit čerstvými bylinkami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte rádi zakysanou smetanu, můžete ji nahradit jogurtem. Místo majonézy lze také použít avokádo, které dodá salátu krémovost a zdravé tuky.

Servírování a kombinace

Naložený bramborový salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu, klobáskám nebo zeleninovým pokrmům. Můžete ho podávat i jako samostatný pokrm s čerstvým chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší podávat čerstvý, ale můžete ho skladovat v lednici až 2 dny. Není doporučeno ho ohřívat, protože by ztratil svou svěžest. Zamrazení se nedoporučuje, salát by ztratil svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Nepříliš vařené brambory, které by měly být měkké, ale ne rozpadlé.
Přidání příliš mnoha ingrediencí, které mohou přehlušit chuť brambor.
Zapomenutí na dostatečné ochucení solí a pepřem.
Nechání salátu příliš krátce odležet, což ovlivní prolnutí chutí.
Použití starých brambor, které nemají dobrou chuť.

Užitečné tipy

Vyberte si brambory stejné velikosti pro rovnoměrné vaření.
Před podáváním můžete přidat čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.
Salát lze obohatit o další zeleninu, jako jsou okurky nebo ředkvičky.
Pro extra chuť zkuste přidat pár kapek citronové šťávy.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat naložený bramborový salát?

Salát je nejlepší konzumovat do dvou dnů po přípravě, aby si uchoval čerstvost a chuť.

Je možné salát zamrazit?

Není doporučeno zamrazit naložený bramborový salát, protože by ztratil svou texturu a chuť.

Jaké jsou nejlepší brambory na salát?

Pro salát jsou nejlepší nové brambory, které mají jemnou chuť a krémovou texturu.

Mohu salát připravit předem?

Ano, salát můžete připravit den předem a nechat ho odležet v chladničce.

Jaké dresinky mohu použít místo majonézy?

Můžete použít jogurt nebo avokádo, které dodají salátu krémovost a zdravé tuky.

Závěr

Naložený bramborový salát je vynikající volbou pro každou příležitost. Je to jednoduchý, ale chutný pokrm, který si oblíbí celá rodina. Připravte si ho podle našeho receptu a užijte si jeho osvěžující chuť v každém soustu!