Miso Ramen
Miso ramen je jedním z nejoblíbenějších japonských pokrmů, který spojuje bohatou chuť s čerstvými ingrediencemi. Tato polévka je ideální volbou pro všechny milovníky asijské kuchyně a představuje dokonalý způsob, jak si užít teplé jídlo s plnou chutí. Připravte se na zážitek, který potěší vaše chuťové pohárky a zahřeje vás i v chladných dnech.
Ingredience
- 200 g ramen nudlí
- 1 litr kuřecího vývaru
- 3 lžíce miso pasty
- 2 stroužky česneku
- 1 kus zázvoru (asi 2 cm)
- 150 g vepřového masa (např. bůček)
- 2 vejce
- jarní cibulka na posypání
- mořská řasa nori (volitelně)
- sojová omáčka podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vychází na 2 porce, doba přípravy je přibližně 20 minut a doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (500 ml) obsahuje: kalorie 550, bílkoviny 30 g, tuky 18 g, sacharidy 60 g, vláknina 2 g. Tento recept je ideální pro jednu osobu, která si chce vychutnat plnohodnotné jídlo.
Postup přípravy krok za krokem
- V hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu.
- Přidejte zázvor a česnek, vařte 5 minut.
- Odstraňte zázvor a česnek z vývaru.
- Vmíchejte miso pastu do vývaru, dobře promíchejte.
- Uvařte ramen nudle podle pokynů na obalu.
- Na pánvi osmahněte vepřové maso do zlatova.
- Uvařte vejce na měkko (asi 6 minut), poté je oloupejte.
- Do misky vložte uvařené nudle.
- Polévku nalijte na nudle a přidejte vepřové maso.
- Na závěr ozdobte vejcem a jarní cibulkou.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte k dispozici vepřové maso, můžete použít kuřecí nebo tofu jako alternativu. Miso pastu lze nahradit sójovou omáčkou pro bezmasou variantu.
Servírování a kombinace
Miso ramen se skvěle hodí s nakládanou zeleninou nebo bokkem (malým jídlem). Doporučuji podávat s japonským zeleným čajem pro dokonalý zážitek.
Uchovávání a ohřívání
Uvařenou polévku uchovávejte v lednici maximálně 2 dny. Ohřívejte na mírném ohni; nudle je nejlepší vařit čerstvé, aby neztratily texturu. Miso ramen se nedoporučuje mrazit, protože může ztratit chuť a kvalitu.
Časté chyby při přípravě
- Nepoužívat čerstvé ingredience.
- Přidávat miso pastu příliš brzy.
- Vařit nudle příliš dlouho.
- Nepřidávat dostatek vývaru.
- Ignorovat ochucení sojovou omáčkou.
Užitečné tipy
- Experimentujte s různými druhy miso pasty.
- Přidejte další zeleninu podle chuti.
- Vyzkoušejte různé druhy masa nebo tofu pro variabilitu.
- Podávejte horké a čerstvé pro nejlepší chuť.
Často kladené otázky
Co je miso ramen?
Miso ramen je japonská polévka s nudlemi, která obsahuje miso pastu, vývar a různé ingredience, jako je maso a zelenina.
Je miso ramen vegetariánský?
Miso ramen může být vegetariánský, pokud použijete zeleninový vývar a nahradíte maso tofu nebo jinou zeleninou.
Jaké jsou varianty miso ramen?
Existují různé varianty miso ramen, jako je červené miso, bílé miso nebo dokonce pikantní verze s chilli.
Jak dlouho mohu uchovávat miso ramen?
Uvařený miso ramen je nejlepší konzumovat do 2 dnů a uchovávat v lednici.
Co podávat k miso ramen?
K miso ramen se doporučuje podávat nakládanou zeleninu, japonské zelené čaje nebo i sushi jako přílohu.
Závěr
Miso ramen je nejen chutný, ale také výživný pokrm, který si můžete snadno připravit doma. Experimentujte s ingrediencemi a vychutnejte si autentickou chuť Japonska přímo ve vaší kuchyni. Tento recept je ideální pro rychlý oběd nebo večeři, kdy chcete něčím potěšit své chuťové pohárky.
Miso Ramen
Ingredients
- 200 g ramen nudlí
- 1 litr kuřecího vývaru
- 3 lžíce miso pasty
- 2 stroužky česneku
- 1 kus zázvoru asi 2 cm
- 150 g vepřového masa
- 2 vejce
- jarní cibulka na posypání
- mořská řasa nori volitelně
- sojová omáčka podle chuti
Instructions
- V hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu.
- Přidejte zázvor a česnek, vařte 5 minut.
- Odstraňte zázvor a česnek z vývaru.
- Vmíchejte miso pastu do vývaru, dobře promíchejte.
- Uvařte ramen nudle podle pokynů na obalu.
- Na pánvi osmahněte vepřové maso do zlatova.
- Uvařte vejce na měkko (asi 6 minut), poté je oloupejte.
- Do misky vložte uvařené nudle.
- Polévku nalijte na nudle a přidejte vepřové maso.
- Na závěr ozdobte vejcem a jarní cibulkou.
