Mini Jablečné Koláčky

Name: Mini Jablečné Koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 g hladké mouky; 150 g másla; 100 g cukru; 1 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 500 g jablek; 1 lžička skořice; 50 g hnědého cukru; špetka soli; cukr na posypání

Tyto mini jablečné koláčky jsou nejen krásné na pohled, ale také skvělé na chuť. S křehkým těstem a voňavou jablečnou náplní se stanou oblíbeným dezertem na každé oslavě. Rychlé na přípravu a snadno se podávají, tyto koláčky jsou ideální pro každého, kdo miluje sladké pokrmy. Připravte si je podle našeho jednoduchého receptu a užijte si jejich lahodnost!

Ingredience

300 g hladké mouky
150 g másla
100 g cukru
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
500 g jablek
1 lžička skořice
50 g hnědého cukru
špetka soli
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je cca 30 minut, doba pečení je 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 koláček):
– Kalorie: 180 kcal
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 2 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 °C.
V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
Přidejte máslo nakrájené na kostičky a směs zpracujte do drobenky.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, vypracujte hladké těsto.
Těsto zabalte do fólie a nechte odpočinout v lednici 15 minut.
Mezitím oloupejte jablka a nakrájejte je na malé kousky.
Přidejte hnědý cukr a skořici, promíchejte.
Těsto vyjměte a rozválejte na plát asi 3 mm silný.
Vykrájejte kolečka a vyložte jimi formy na mini koláčky.
Na těsto dejte jablečnou náplň a přikryjte dalším kolečkem těsta.
Pomocí vidličky okraje dobře uzavřete.
Před pečením posypte cukrem.
Péct v předehřáté troubě 20 minut dozlatova.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte jablka, můžete je nahradit hruškami nebo jiným ovocem podle vaší chuti. Také můžete použít bezlepkovou mouku pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Tyto mini jablečné koláčky skvěle chutnají s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete je podávat i s čajem nebo kávou jako sladkou svačinu.

Uchovávání a ohřívání

Koláčky skladujte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží 3-4 dny. Lze je také zmrazit a po rozmrazení ohřát v troubě pro obnovení křupavosti.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé hnětení těsta, které může způsobit tvrdost.
Špatné množství cukru, které ovlivní sladkost náplně.
Nedostatečné chlazení těsta před pečením, což může vést k deformacím.
Pečení na příliš vysoké teplotě, což způsobí spálení povrchu.
Nezavření okrajů koláčků, což může vést k vytékání náplně.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do náplně ořechy nebo rozinky.
Vyzkoušejte různé koření, jako je muškátový oříšek.
Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Koláčky lze připravit i s jinými plodinami, jako jsou višně nebo meruňky.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu koláčky skladovat?

Koláčky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je skladovat v chladničce až 4 dny nebo je zamrazit.

Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát koláčky?

Nejlepší je ohřát je v troubě na 180 °C po dobu 10 minut, aby zůstaly křupavé.

Jaké jablka jsou nejlepší pro tento recept?

Nejlepší jsou kyselé odrůdy, jako jsou Granny Smith nebo Jonagold, které dodají koláčkům výbornou chuť.

Je možné těsto připravit předem?

Ano, těsto můžete připravit den předem a uchovat v chladničce.

Jak mohu koláčky ozdobit?

Můžete je ozdobit polevou z bílkové nebo čokoládové polevy, nebo je posypat skořicí a cukrem.

Závěr

Mini jablečné koláčky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Snadno se připravují a potěší každého, kdo si rád pochutnává na sladkých dezertech. Vyzkoušejte náš recept a objevte, jak jsou chutné a lahodné!