Lososové Burgery

Name: Lososové Burgery
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g čerstvého lososa; 1 malá cibule; 1 stroužek česneku; 1 vejce; 100 g strouhanky; 1 lžíce hořčice; Sůl a pepř podle chuti; 4 hamburgerové housky; Listy salátu; Plátky rajčat; Kysaná smetana nebo majonéza

Lososové burgery jsou skvělou volbou pro všechny milovníky ryb a zdravé stravy. V kombinaci s čerstvou zeleninou a chutnými omáčkami se stanou hvězdou každé grilovačky. Tento recept vám ukáže, jak si připravit dokonalé lososové burgery, které si zamilujete.

Ingredience

– 500 g čerstvého lososa
– 1 malá cibule
– 1 stroužek česneku
– 1 vejce
– 100 g strouhanky
– 1 lžíce hořčice
– Sůl a pepř podle chuti
– 4 hamburgerové housky
– Listy salátu
– Plátky rajčat
– Kysaná smetana nebo majonéza

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept je na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 burger):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Lososa očistěte a nakrájejte na malé kousky.
2. Na pánvi osmahněte nasekanou cibuli a česnek do zlatova.
3. V míse smíchejte lososa, osmahnutou cibuli, česnek, vejce, strouhanku a hořčici.
4. Osolte a opepřete směs podle chuti.
5. Z připravené směsi tvarujte burgery.
6. Na pánvi rozehřejte olej a burgery opékejte 4-5 minut z každé strany.
7. Housky překrojte a krátce opečte na pánvi.
8. Na spodní část housky dejte list salátu a plátek rajčete.
9. Na to položte burger a přidejte kysanou smetanu nebo majonézu.
10. Přiklopte horní částí housky a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvého lososa, můžete použít i mraženého. Také můžete nahradit vejce lněným semínkem jako pojidlem pro vegetariánskou verzi.

Servírování a kombinace

Lososové burgery skvěle chutnají s čerstvým salátem, bramborovými hranolkami nebo s domácími chipsy. Můžete je také podávat s různými omáčkami, jako je tartar nebo avokádová salsa.

Uchovávání a ohřívání

Burgery můžete uchovávat v lednici až 2 dny. Před podáváním je snadno ohřejete na pánvi nebo v troubě. Burgery lze také zmrazit, doporučuje se však je spotřebovat do 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

– Nezpracování lososa na dostatečně jemnou směs.
– Příliš dlouhé opékání, které způsobí vysušení burgerů.
– Nedostatečné ochucení směsi.
– Použití starých nebo tvrdých hamburgerových housek.
– Nepoužití dostatečného množství tuku na opékání.

Užitečné tipy

– Přidejte do směsi čerstvé bylinky pro výraznější chuť.
– Nechte burgery odpočinout před opékáním, lépe drží pohromadě.
– Experimentujte s různými omáčkami pro obohacení chuti.
– Při pečení použijte grilovací pánev pro lepší chuť.

Často kladené otázky

Jaké přílohy se hodí k lososovým burgerům?

K lososovým burgerům se skvěle hodí čerstvý salát, bramborové hranolky nebo zeleninové chipsy. Můžete také zvolit různé omáčky, které pokrm obohatí.

Mohu použít mraženého lososa?

Ano, mražený losos je skvělou alternativou. Ujistěte se, že je dobře rozmražený a zbavený vody, aby směs nebyla příliš mokrá.

Jak dlouho mohu uchovávat lososové burgery?

Burgery vydrží v lednici 2 dny a je možné je zmrazit až na 3 měsíce. Před podáváním je důležité je dobře ohřát.

Je možné burger připravit na grilu?

Ano, lososové burgery jsou výborné také na grilu. Použijte grilovací mřížku, aby se nepřilepily.

Jak mohu burger obohatit?

Přidejte do směsi bylinky nebo koření podle vaší chuti. Také můžete použít různorodé omáčky při podávání.

Závěr

Lososové burgery jsou skvělou volbou pro zdravé a chutné jídlo. S jednoduchým receptem a čerstvými ingrediencemi si je snadno připravíte doma. Vyzkoušejte je na grilování nebo jako rychlou večeři a potěšte své blízké.