Lilkové Lasagne

Name: Lilkové Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 velké lilky; 400 g rajčatové omáčky; 250 g mozzarelly; 100 g parmezánu; 2 stroužky česneku; 1 cibule; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžička bazalky; sůl a pepř podle chuti

Lilkové lasagne jsou skvělou alternativou k tradičním lasagním a osloví všechny milovníky zeleniny. Tento recept je plný chuti a textury, díky čemuž se stane oblíbeným pokrmem ve vaší domácnosti. Připravte se na úžasný zážitek, který potěší jak vegetariány, tak masožravce. V kombinaci s rajčatovou omáčkou a sýrem vytvoříte dokonalý pokrm, který si zamilujete.

Ingredience

2 velké lilky
400 g rajčatové omáčky
250 g mozzarelly
100 g parmezánu
2 stroužky česneku
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného oregana
1 lžička bazalky
sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce lilkových lasagní (přibližně 250 g) obsahuje: 350 kcal, 15 g bílkovin, 20 g tuků, 30 g sacharidů, 5 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte lilky a nakrájejte je na tenké plátky.
Posypte je solí a nechte 15 minut, aby pustily vodu.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek do zlatova.
Přidejte rajčatovou omáčku a bylinky, promíchejte a vařte 10 minut.
Opláchněte lilky a osušte je papírovou utěrkou.
Na dno pekáče nalijte část rajčatové omáčky.
Na omáčku položte vrstvu lilkových plátků.
Přidejte vrstvu mozzarelly a posypte parmezánem.
Opakujte vrstvení, dokud nezaplníte pekáč.
Na poslední vrstvu dejte rajčatovou omáčku a zbytek sýra.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
Před podáváním nechte chvíli vychladnout.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte lilky, můžete je nahradit cuketou nebo jinou zeleninou. Místo mozzarelly můžete použít ricottu nebo veganský sýr pro bezmléčnou variantu.

Servírování a kombinace

Lilkové lasagne jsou skvělé samostatně, ale můžete je podávat s čerstvým salátem nebo kouskem křupavého chleba. Skvěle se také hodí s bílým vínem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě maximálně 3 dny. Lze ohřívat v troubě nebo mikrovlnce. Pokud chcete, můžete lasagne také zmrazit, ale doporučuje se je před tím rozdělit na porce.

Časté chyby při přípravě

Přesolení lilků před pečením.
Nedostatečné propečení lasagní.
Použití příliš mnoho omáčky.
Zapomenutí na vrstvy sýra.
Nechání lasagní příliš dlouho v troubě.

Užitečné tipy

Vždy nechte lilky osolit, aby se zbavily hořkosti.
Experimentujte s bylinkami pro různé chutě.
Přidejte zeleninu jako špenát nebo papriku pro výživnější variantu.
Lasagne můžete připravit den předem a nechat odležet v chladničce.

Často kladené otázky

Jak dlouho se lilkové lasagne pečou?

Pekou se zhruba 30 minut na 180 °C, dokud není sýr zlatavý a bublající.

Mohou se lilkové lasagne zamrazit?

Ano, můžete je zamrazit. Doporučuje se je rozdělit na porce a uchovávat v mrazicím sáčku.

Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát zbylé lasagne?

Nejlepší je ohřát je v troubě, aby zůstaly křupavé. Můžete je také ohřát v mikrovlnce, ale ztratí texturu.

Jak mohu udělat lasagne bez lepku?

Použijte bezlepkové těstoviny nebo alternativní ingredience, jako je cuketa nebo mrkev.

Jsou lilkové lasagne vhodné pro vegany?

Ano, pokud použijete veganské alternativy sýra a omáčky bez živočišných produktů, mohou být veganské.

Závěr

Lilkové lasagne jsou nejen chutné, ale také výživné a snadné na přípravu. Tento pokrm oceníte jak při rodinných večeřích, tak na speciálních událostech. Užívejte si kombinaci chutí a zdraví s každým soustem.