Květákové Křídla

Name: Květákové Křídla
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 střední květák; 1 šálek hladké mouky; 1 šálek vody; 1 lžička česnekového prášku; 1 lžička papriky; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky pepře; 1/2 šálku panko strouhanky; 1/4 šálku BBQ omáčky; 1 lžíce sezamových semínek

Květákové křídla jsou skvělou alternativou pro všechny, kdo chtějí zdravěji, ale bez ztráty chuti. Tento recept je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí na večírek nebo jako lehký oběd. Umožňuje si vychutnat chuť, kterou milujete, bez hříchu. Připravte se na obdiv a chválu od vašich hostů!

Ingredience

1 střední květák
1 šálek hladké mouky
1 šálek vody
1 lžička česnekového prášku
1 lžička papriky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1/2 šálku panko strouhanky
1/4 šálku BBQ omáčky
1 lžíce sezamových semínek

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 15 minut a doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):
– Kalorie: 200
– Bílkoviny: 6 g
– Tuky: 4 g
– Sacharidy: 36 g
– Vláknina: 5 g.

Postup přípravy krok za krokem

Květák rozdělte na malé růžičky.
V míse smíchejte mouku, vodu, česnekový prášek, papriku, sůl a pepř.
Růžičky květáku namočte do těstíčka.
Obalujte v panko strouhance, dokud nejsou důkladně pokryté.
Předehřejte troubu na 200 °C.
Na plech vyložený pečicím papírem umístěte růžičky květáku.
Pečte 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
Na závěr pokapejte BBQ omáčkou a posypte sezamovými semínky.
Podávejte teplé.
Užijte si zdravou a chutnou svačinu!

Alternativní ingredience

Místo panko strouhanky můžete použít klasickou strouhanku nebo dokonce ovesné vločky pro zdravější variantu. BBQ omáčku lze nahradit hořčicí nebo jinou omáčkou dle chuti.

Servírování a kombinace

Květáková křídla se skvěle hodí k jogurtovému dipu, čerstvé zelenině nebo jako příloha k různým hlavním jídlům. Můžete je podávat i na míse s různými omáčkami.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Pro ohřátí je doporučeno použít troubu, aby zůstala křupavá. Květáková křídla lze také zmrazit, avšak doporučuje se je předem zabalit do fólie.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné obalení květáku ve strouhance.
Příliš nízká teplota pečení.
Nechání květáku příliš dlouho v těstíčku.
Ignorování potřeby předehřátí trouby.
Pokud se květák vaří namísto pečení, ztrácí křupavost.
Neodstranění přebytečného těstíčka.
Podávání při nízké teplotě.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do těstíčka bylinky.
Experimentujte s různými omáčkami.
Na přidání křupavosti zkuste použít parmezán.
Podávejte s čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží květáková křídla v lednici?

Květáková křídla vydrží v lednici maximálně 3 dny, pokud jsou správně uchovávána v uzavřené nádobě.

Jak je nejlepší ohřát květáková křídla?

Nejlepší je ohřát je v troubě na 180 °C po dobu 10-15 minut, aby zůstala křupavá.

Jsou květáková křídla vhodná pro vegany?

Ano, pokud použijete vhodné alternativy k BBQ omáčce a mouce, mohou být květáková křídla zcela veganská.

Jaký je nejlepší způsob podávání květákových křídel?

Nejlépe se podávají s jogurtovým dipem nebo různými omáčkami, které dodají další chuť.

Lze květáková křídla zmrazit?

Ano, květáková křídla lze zmrazit, ale doporučujeme je předem zabalit do fólie, aby se udržela čerstvost.

Závěr

Květáková křídla jsou vynikající volbou pro zdravé a chutné jídlo. Snadná příprava a možnost různých variací z nich dělají ideální pokrm pro každou příležitost. Vyzkoušejte je na příštím setkání nebo jako jednoduchou večeři a užijte si jejich jedinečnou chuť!