Kuřecí Brokolicové Alfredo

Name: Kuřecí Brokolicové Alfredo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 200 g brokolice; 250 g těstovin (např. fettuccine); 200 ml smetany na vaření; 50 g parmezánu; 2 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petržel na ozdobu

Tento recept na kuřecí brokolicové alfredo je ideálním způsobem, jak si dopřát rychlou a chutnou večeři. Kombinace šťavnatého kuřete, čerstvé brokolice a krémové alfredo omáčky potěší každého. Příprava je snadná a rychlá, takže si můžete užít skvělý pokrm bez zbytečného stresu. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tuto delikatesu připravit.

Ingredience

2 kuřecí prsa
200 g brokolice
250 g těstovin (např. fettuccine)
200 ml smetany na vaření
50 g parmezánu
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
pepř podle chuti
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vyprodukuje 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) kuřecího brokolicového alfredo obsahuje přibližně 450 kalorií, 30 g bílkovin, 35 g sacharidů a 20 g tuků.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
Přidejte nakrájená kuřecí prsa a osolte. Smažte 5-7 minut, dokud nezhnědnou.
Přidejte nasekaný česnek a smažte další minutu.
Mezitím uvařte těstoviny podle pokynů na obalu.
Přidejte brokolici do vroucí vody s těstovinami a vařte 3-4 minuty.
V malé pánvi zahřejte smetanu a přidejte parmezán, míchejte, dokud se nerozpustí.
Slijte těstoviny s brokolicí a přidejte je na pánev s kuřecím masem.
Vmíchejte smetanovou omáčku a promíchejte, aby se vše spojilo.
Přidejte pepř podle chuti a promíchejte.
Podávejte ozdobené čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte parmezán, můžete jej nahradit jiným tvrdým sýrem, jako je gouda nebo cheddar. Brokolici můžete také nahradit špenátem nebo jinou zeleninou podle chuti.

Servírování a kombinace

Kuřecí brokolicové alfredo skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo zeleninovým salátem. Můžete ho podávat s bílým vínem pro dokonalý zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek pokrmu skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce. Můžete ho ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Tento pokrm se nedoporučuje mrazit, protože omáčka může ztratit svou konzistenci.

Časté chyby při přípravě

Převaření brokolice, což ji může učinit měkkou a bez chuti.
Přidání příliš mnoho soli do omáčky.
Nedostatečné prohřátí smetany, což může způsobit, že se sýr špatně rozpustí.
Použití nízkotučné smetany, což ovlivní krémovost omáčky.
Nedostatečné promíchání těstovin a omáčky, což může vést k nerovnoměrnému rozložení chutí.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do omáčky muškátový oříšek.
Použijte čerstvé bylinky na ozdobu pro lepší vzhled.
Experimentujte s různými druhy těstovin.
Ujistěte se, že je kuřecí maso důkladně propečené.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat zbytek kuřecího brokolicového alfredo?

Zbytek pokrmu je nejlepší spotřebovat do 3 dnů, pokud je uchováván v chladničce.

Je možné použít jiné druhy masa?

Ano, místo kuřete můžete použít například krůtí maso nebo vepřové.

Mohu tento recept udělat bez lepku?

Ano, stačí použít bezlepkové těstoviny a dodržovat další bezlepkové ingredience.

Jak mohu pokrm zjemnit?

Přidání více smetany nebo másla do omáčky může zvýšit krémovost pokrmu.

Je možné přidat další zeleninu?

Samozřejmě! Můžete přidat mrkev, hrášek nebo cuketu pro více chutí a živin.

Závěr

Kuřecí brokolicové alfredo je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Tento pokrm je nejen lahodný, ale také výživný. S jednoduchým postupem a dostupnými ingrediencemi je ideální pro každého, kdo si chce pochutnat na něčem výjimečném bez velkého úsilí.