Kuřecí A Brokolicové Stir Fry
Tento recept na kuřecí a brokolicové stir fry je skvělým způsobem, jak si vychutnat chutné a zdravé jídlo během pár minut. Kombinace šťavnatého kuřecího masa a křupavé brokolice s výraznou omáčkou zaručuje, že si pochutnáte. Perfektní volba pro rychlou večeři, kterou si zamilujete!
Ingredience
- 400 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
- 300 g brokolice
- 1 červená paprika
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička zázvoru (nasekaného)
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička medu
- pepř a sůl podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci: 350 kcal, 30 g bílkovin, 20 g tuku, 15 g sacharidů. Tento recept je ideální pro jednu osobu a poskytuje vyváženou kombinaci živin.
Postup přípravy krok za krokem
- Kuřecí maso nakrájejte na tenké plátky.
- Brokolici rozdělte na menší růžičky.
- Papriku nakrájejte na proužky.
- Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
- Přidejte kuřecí maso a osmahněte do zlatova.
- Přidejte česnek a zázvor, restujte 1 minutu.
- Přidejte brokolici a papriku, promíchejte.
- Přilijte sójovou omáčku a med, důkladně promíchejte.
- Vařte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Ochutnejte a případně dosolte a opepřete.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte brokolici, můžete ji nahradit cuketou nebo mrkví. Kuřecí maso lze také nahradit tofu pro vegetariánskou variantu.
Servírování a kombinace
Toto stir fry je skvělé podávat s vařenou rýží nebo nudlemi. Můžete také přidat sezamová semínka a čerstvou koriandr pro ozdobu.
Uchovávání a ohřívání
Zbytek pokrmu skladujte v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Můžete ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm je také možné zmrazit, ale doporučujeme ho sníst čerstvé.
Časté chyby při přípravě
- Přehřívání kuřecího masa – může se stát suchým.
- Podceňování doby restování zeleniny – měla by zůstat křupavá.
- Použití příliš velkého množství omáčky – může být pokrm přeslazený.
- Nedostatečné dochucení – vyzkoušejte před podáváním.
- Opomíjení čerstvých bylinek – dodají pokrmu lepší chuť.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Připravte si všechny suroviny předem.
- Experimentujte s různými zeleninami podle sezóny.
- Přidejte chilli papričky pro pikantnější variantu.
Často kladené otázky
Jak mohu udělat stir fry víc pikantní?
Přidejte čerstvé chilli papričky nebo chili pastu během vaření, podle vaší chuti.
Je možné použít mraženou brokolici?
Ano, mraženou brokolici můžete použít, ale je dobré ji předem rozmrazit a dobře okapat.
Jaký je nejlepší způsob, jak udržet brokolici křupavou?
Vařte brokolici pouze krátce, aby zůstala křupavá a neztratila barvu.
Jak dlouho je možné pokrm uchovávat?
Pokrm lze skladovat v chladničce až 3 dny, ale je nejlepší ho sníst co nejdříve.
Mohu použít jiné maso místo kuřete?
Ano, můžete použít vepřové, hovězí nebo tofu pro vegetariánskou variantu.
Závěr
Kuřecí a brokolicové stir fry je rychlý a chutný recept, který si můžete snadno přizpůsobit podle svých preferencí. Díky svému jednoduchému postupu a čerstvým ingrediencím je ideální volbou pro zdravou večeři. Vyzkoušejte ho a objevte jeho jedinečnou chuť!
Kuřecí A Brokolicové Stir Fry
Ingredients
- 400 g kuřecího masa prsa nebo stehna
- 300 g brokolice
- 1 červená paprika
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička zázvoru nasekaného
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička medu
- pepř a sůl podle chuti
Instructions
- Kuřecí maso nakrájejte na tenké plátky.
- Brokolici rozdělte na menší růžičky.
- Papriku nakrájejte na proužky.
- Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
- Přidejte kuřecí maso a osmahněte do zlatova.
- Přidejte česnek a zázvor, restujte 1 minutu.
- Přidejte brokolici a papriku, promíchejte.
- Přilijte sójovou omáčku a med, důkladně promíchejte.
- Vařte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Ochutnejte a případně dosolte a opepřete.
