Klobásový Nákyp

Name: Klobásový Nákyp
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g brambor; 200 g klobásy; 150 g cibule; 100 g strouhaného sýra; 2 vejce; 250 ml smetany; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1 lžička papriky; olej na vymazání formy

Klobásový nákyp je sytý a chutný pokrm, který se hodí jak na rodinnou večeři, tak na víkendové oslavy. V kombinaci s bramborami a delikátními klobásami vytvoříte jedinečné jídlo, které potěší každého. Připravte si tento recept a objevte kouzlo české kuchyně!

Ingredience

500 g brambor
200 g klobásy
150 g cibule
100 g strouhaného sýra
2 vejce
250 ml smetany
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
1 lžička papriky
olej na vymazání formy

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje přibližně: 450 kcal, 25 g bílkovin, 30 g tuků, 35 g sacharidů. Tyto hodnoty jsou orientační.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Klobásu nakrájejte na kolečka.
Cibuli nakrájejte nadrobno.
Na pánvi osmahněte cibuli do zlatova.
Přidejte klobásu a krátce orestujte.
V míse smíchejte brambory, klobásu, cibuli, sůl, pepř a papriku.
V jiné míse vyšlehejte vejce se smetanou.
Do směsi přilijte vaječnou směs a důkladně promíchejte.
Vymažte pekáček olejem a směs do něj přeneste.
Posypte strouhaným sýrem a dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C na 40 minut.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte klobásu, můžete ji nahradit uzeným tofu nebo kuřecím masem. Také můžete použít různé druhy sýrů pro obměnu chuti.

Servírování a kombinace

Klobásový nákyp se skvěle hodí k čerstvému salátu nebo kysanému zelí. Můžete ho podávat s jogurtovým dipem nebo omáčkou podle chuti.

Uchovávání a ohřívání

Nákyp můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřátí stačí vložit do trouby na 150 °C, dokud se neprohřeje. Nákyp je také možné zmrazit a po rozmražení ohřát v troubě.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé vaření brambor před pečením.
Zapomenutí na osolení směsi.
Přidání příliš mnoho smetany.
Nejlepší klobásy na trhu.
Nepoužití dostatečného množství sýra na vrchu.

Užitečné tipy

Brambory můžete předem uvařit na polovinu.
Zkuste přidat bylinky pro zvýraznění chuti.
Nezapomeňte nechat nákyp chvíli vychladnout před krájením.
Experimentujte s různými druhy klobás.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze klobásový nákyp uchovávat?

Nákyp je možné uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je dobré ho znovu ohřát.

Je možné klobásový nákyp zamrazit?

Ano, nákyp lze zamrazit. Doporučuji ho po rozmrazení ohřát v troubě pro nejlepší chuť.

Jaké klobásy jsou nejlepší pro tento recept?

Na nákyp se hodí jakékoli kvalitní klobásy, ideálně s výraznou chutí.

Mohou se použít i jiné přílohy?

Ano, místo brambor můžete zkusit například cuketu nebo dýni.

Jaký sýr je nejlepší na posypání?

Doporučuji použít tvrdý sýr, jako je ementál nebo gouda, pro dobrou chuť a zlatavou kůrku.

Závěr

Klobásový nákyp je vynikající volbou pro rychlou a sytou večeři. Jeho příprava je jednoduchá a chuť vás určitě potěší. Vyzkoušejte tento recept a objevte kouzlo české kuchyně, které si zamilujete.