Klobásová Polévka

Name: Klobásová Polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g klobásy; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 2 mrkve; 1 paprika; 2 brambory; 1 litr vývaru; 2 lžíce oleje; Sůl a pepř dle chuti; Čerstvá petržel na ozdobu

Klobásová polévka je skvělým pokrmem, který spojuje lahodné chutě a jednoduchou přípravu. Tato polévka je ideální pro chladné dny, kdy potřebujete něco sytého a chutného. Kombinace klobásy, zeleniny a bylinek vytváří harmonickou chuť, která potěší celou rodinu. Pojďme se podívat na to, jak si tuto lahodnou polévku připravit doma.

Ingredience

– 300 g klobásy (např. uzené nebo debrecínské)
– 1 střední cibule
– 2 stroužky česneku
– 2 mrkve
– 1 paprika
– 2 brambory
– 1 litr vývaru (zeleninového nebo masového)
– 2 lžíce oleje
– Sůl a pepř dle chuti
– Čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (300 ml):
– Kalorie: 300 kcal
– Bílkoviny: 15 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 18 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Cibuli a česnek nasekejte na drobno.
2. Klobásu nakrájejte na kolečka.
3. Mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
4. Papriku nakrájejte na malé kousky.
5. V hrnci rozpalte olej a osmahněte cibuli s česnekem do zlatova.
6. Přidejte klobásu a krátce opékejte.
7. Následně přidejte mrkev, papriku a brambory.
8. Zalijte vývarem a přiveďte k varu.
9. Snižte teplotu a vařte asi 30 minut, dokud zelenina nezměkne.
10. Ochuťte solí a pepřem, před podáváním posypte čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Můžete použít různé druhy klobásy, například kuřecí nebo vegetariánskou variantu. Místo brambor lze zkusit i jiné druhy zeleniny, jako je cuketa nebo fazole.

Servírování a kombinace

Tuto polévku podávejte s čerstvým chlebem nebo pečivem. Skvěle se hodí i s kysanou smetanou nebo jogurtem na vrchu.

Uchovávání a ohřívání

Polévku skladujte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Můžete ji také zmrazit a ohřívat na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho soli na začátku.
Nevaření dostatečně dlouho pro změknutí zeleniny.
Použití staré klobásy, která ztrácí chuť.
Ignorování čerstvých bylinek na konci přípravy.
Přidání příliš málo vývaru, což může způsobit hustou konzistenci.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Experimentujte s různými druhy klobásy.
Přidávejte bylinky na konci vaření pro čerstvost.
Polévku můžete obohatit o další koření jako papriku nebo kmín.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat klobásovou polévku?

Polévku můžete uchovávat v lednici až 3 dny nebo zmrazit na delší dobu.

Je klobásová polévka zdravá?

Záleží na použitých ingrediencích, ale můžete ji připravit s nízkotučnými klobásami a přidat více zeleniny pro zdravější variantu.

Mohu použít jinou zeleninu?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy zeleniny podle vaší chuti.

Jakou klobásu doporučujete?

Uzená klobása dodává polévce skvělou chuť, ale můžete použít i kuřecí nebo vegetariánskou variantu.

Jaké pečivo se hodí k této polévce?

Klobásová polévka skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo bagetou.

Závěr

Klobásová polévka je vynikající volbou pro rychlou a chutnou večeři. Její příprava je jednoduchá a zvládne ji opravdu každý. Sytá, aromatická a plná chuti, tato polévka se stane oblíbeným pokrmem vaší rodiny. Vyzkoušejte ji ještě dnes!