Italské Masové Kuličky

Name: Italské Masové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 1 stroužek česneku (jemně nasekaný); 1 malá cibule (jemně nasekaná); 50 g strouhanky; 1 vejce; 2 lžíce čerstvé petrželky (nasekané); 1 lžička soli; ½ lžičky černého pepře; 100 g parmazánu (nastrouhaného); olivový olej na smažení

Italské masové kuličky jsou oblíbenou klasikou, která potěší každého milovníka dobrého jídla. Tyto kuličky, plné chuti a aroma, se snadno připravují a skvěle ladí s těstovinami nebo chlebem. Připravte se na výjimečný gastronomický zážitek, který vás přenese do srdce Itálie!

Ingredience

500 g mletého hovězího masa
1 stroužek česneku, jemně nasekaný
1 malá cibule, jemně nasekaná
50 g strouhanky
1 vejce
2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
1 lžička soli
½ lžičky černého pepře
100 g parmazánu, nastrouhaného
olivový olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytváří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (přibližně 125 g) obsahuje:

Kalorie: 350 kcal
Bílkoviny: 25 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 15 g
Vláknina: 1 g

Toto je nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Ve velké míse smíchejte mleté maso, nasekaný česnek, cibuli a petrželku.
Přidejte strouhanku, vejce, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
Navlhčete si ruce a tvořte kuličky o velikosti golfového míčku.
Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
Kuličky opatrně vložte na pánev a smažte je ze všech stran dozlatova.
Po osmažení je přeneste na talíř a nechte je chvíli odpočinout.
V téže pánvi můžete připravit omáčku dle vlastního výběru.
Kuličky pak vložte zpět do pánve s omáčkou a nechte je prohřát.
Podávejte s těstovinami nebo čerstvým chlebem.
Vyzdobte nasekanou petrželkou a parmazánem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté hovězí maso, můžete použít mleté kuřecí nebo vepřové maso. Také můžete vyzkoušet bezlepkovou strouhanku pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Italské masové kuličky skvěle ladí s těstovinami, rajčatovou omáčkou, chlebem nebo jako součást sendviče. Můžete je podávat s čerstvým salátem pro osvěžení.

Uchovávání a ohřívání

Zbylé masové kuličky uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze je také zmrazit. Před podáváním je ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi.

Časté chyby při přípravě

Nesprávné proporce masa a strouhanky.
Nedostatečné ochucení směsi.
Příliš nízká teplota při smažení.
Příliš velké kuličky, které se nepropečou.
Opomenutí nechat kuličky odpočinout po smažení.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Před pečením kuličky můžete obalit v mouce pro křupavější povrch.
Experimentujte s různými kořenícími směsmi.
Podávejte s domácími omáčkami pro unikátní chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava italských masových kuliček?

Příprava trvá přibližně 20 minut, vaření dalších 30 minut.

Mohu použít jiný druh masa?

Ano, můžete použít kuřecí nebo vepřové maso podle vaší chuti.

Jaké omáčky se hodí k masovým kuličkám?

Tradiční rajčatová omáčka je skvělou volbou, ale můžete zkusit i smetanové nebo bylinkové omáčky.

Jak uchovávat zbylé kuličky?

Zbylé kuličky skladujte v lednici v hermeticky uzavřené nádobě nebo je zmrazte.

Mohu je připravit předem?

Ano, masové kuličky můžete připravit a uchovávat v lednici nebo zmrazit pro pozdější použití.

Závěr

Italské masové kuličky jsou nejen chutné, ale i jednoduché na přípravu. Tento recept vám umožní přenést kousek Itálie přímo na váš stůl. Ať už je podáváte s těstovinami, na chlebu nebo jako samostatný pokrm, jistě nadchnou vaši rodinu i přátele!